¿Cuáles son las costumbres únicas del pueblo She?
Es costumbre que a los invitados se les sirva primero el té cuando llegan a la puerta, normalmente con dos platos. Hay un dicho: "Beber un tazón de té es té despiadado". También hay un dicho: "Un tazón es amargo, dos tazones son tónicos y tres tazones se enjuagan". debe beber la segunda copa. Si un huésped tiene sed, explíquelo con antelación hasta que esté satisfecho con la bebida. Si el visitante es una invitada femenina, el anfitrión también le servirá semillas de melón, maní, frijoles fritos y otros bocadillos.
Las mujeres que viven en las zonas montañosas de la costa noreste de Fujian tienen la costumbre de llevar "tres espadas" en la cabeza. Los "tres cuchillos" son en realidad tres tubos de metal que parecen cuchillos, tienen bordes afilados en ambos lados y miden cinco o seis pulgadas de largo. Según la leyenda, esta costumbre comenzó a finales de la dinastía Ming, cuando enemigos extranjeros invadieron la costa sureste de China. Para evitar que los invasores sean insultados, las mujeres se ponen tres dagas en el moño, que pueden usarse para resistir a los enemigos extranjeros y protegerse en momentos críticos. La costumbre de las tres espadas refleja el carácter audaz y sencillo de las mujeres.
La costumbre matrimonial del pueblo She es la monogamia, y las personas con el mismo apellido no se casan. Las bodas del pueblo She tienen un sabor único. Los suegros dan la bienvenida al novio. Cuando la familia Yue está cenando, no hay nada en la mesa y el novio debe cantar uno por uno. Por ejemplo, si quiere palillos, canta la "Canción de los palillos", y si quiere vino, canta la ". Canción del vino". El chef también quiere cantar una canción y todo encaja. Después de la comida, el novio debe cantar las cosas que están en la mesa una por una.
Entre el pueblo She, además del habitual matrimonio femenino, también existe la costumbre matrimonial de que un hombre se case con una mujer. Hay dos formas en que un hombre se casa con una mujer: una es casarse con una mujer soltera, que se llama "yerno"; Las familias sin hijos tienen muchos hijos que pueden ser adoptados mediante matrimonio, pero muchas familias con hijos también permiten que sus hijos sean adoptados mediante matrimonio, lo que permite que sus hijas se queden con sus "hijos" (es decir, yernos). Generalmente los hijos adoptados toman el apellido de su madre, y también hay dos hijos que toman el apellido de sus padres. Si tanto el marido como la mujer son hijos únicos, tienen que tener "dos familias", es decir, tienen que cuidar de dos familias durante los primeros años de matrimonio y no tienen un lugar fijo donde vivir. Después de unos años, se puede determinar que aquel con mejores condiciones económicas se instalará en la casa de la pareja.
Hay dos etapas antes del matrimonio: matrimonio y compromiso, y mucha etiqueta. Al casarse, la familia del novio envía un equipo de bienvenida compuesto por el tío del novio, el cantante “Akaro”, la “tía de rodillas” del padrino, la cocinera y el elocuente “Akaro”. Dos días antes de la boda, la casamentera dirige una reunión. equipo a la casa de la novia para hacer estallar petardos. Abra la puerta, dé regalos, quítese los zapatos (quítese las sandalias, lave los pies, use zapatos de tela nuevos). El banquete de canto durará toda la noche. Si el cantante no podía responder la pregunta de la cantante, su cara se manchaba con sartén, provocando risas. Al día siguiente, se llevó a cabo para ella una ceremonia de "búsqueda del abuelo" en la casa de la mujer, que consistía en anunciar su matrimonio con la tablilla ancestral y pedir bendiciones. Más tarde, la madre de la novia puso la dote sobre la cama, y la madre y la hija se sentaron junto a la cama y lloraron, lo que se llama "llorar la dote". El tercer día es la boda formal. La novia decide la hora de subirse al sedán en función de la distancia de la familia de su marido. El principio es llegar a casa del novio antes del amanecer. La novia no puede mirar atrás durante el viaje para asegurarse de que envejecerán juntos después del matrimonio. Frente a la puerta del novio, la novia pide que le pasen un paraguas a través de la bolsa de tela roja colocada frente a ella, que simboliza la sucesión. En el camino a Nave, familiares y amigos de la familia del marido esparcirán maní y les desearán muchos hijos y nietos. El novio se encuentra con su novia después de adorar a sus antepasados en la nave. Al tercer día después de la boda, el novio acompañó a la novia de regreso a su hogar natal para celebrar una ceremonia de regreso. Quédate dos o cuatro noches y luego regresa a la casa de tu marido. Hasta el día de hoy, esta antigua regla todavía se sigue en Shexiang.
Los tabúes del primer día del primer mes lunar incluyen recoger excrementos, viajar en sillas de mano y tocar trompetas; evitar convertirse en mendigo y evitar comer carne de perro;
Festivales El pueblo She concede gran importancia a las fiestas tradicionales y al culto a los antepasados. Cada febrero, julio y 15 de agosto son días de adoración a los antepasados y ella cree en fantasmas y dioses. Cuando se adora a los antepasados, se añaden en diferentes estaciones dos tazas de vino, una taza de té, tres platos de carne y tres platos vegetarianos, seis tazones de verduras y frutas confitadas. Durante la fiesta, además del vino y la carne, existen ciertos hábitos tradicionales sobre qué comer durante cada fiesta. Pero no importa cuál sea el festival, hay que hacer pasteles de arroz glutinoso. Además de matar pollos y patos, los adultos también preparan pasteles de arroz glutinoso para sus cumpleaños.
El "3 de marzo" es una fiesta tradicional del pueblo She, que se celebra cada año el tercer día del tercer mes lunar.
Su principal actividad es realizar una excursión a la naturaleza y comer arroz negro para conmemorar a nuestros antepasados, también conocido como “Día del Ébano”. El arroz negro es un arroz glutinoso teñido de negro con el jugo de una planta. Según la leyenda, durante la dinastía Tang, los líderes de la nacionalidad She, Lei Wanxing y Lan Fenggao, lideraron al pueblo de la nacionalidad She para resistir a la clase dominante en ese momento y fueron asediados en las montañas por el ejército imperial. Los soldados sobrevivieron durante un año comiendo una fruta silvestre llamada "arroz negro". El 3 de marzo del año siguiente, escaparon del cerco y obtuvieron la victoria. Para conmemorarlos, la gente considera el 3 de marzo como un día festivo y come "arroz negro" para conmemorarlos. Durante el festival, docenas de personas She cercanas del mismo clan se reúnen en el lugar de canto y cantan desde la mañana hasta la noche, alabando a Panhu y recordando a sus antepasados. Todo Sheshan está inmerso en el océano de canciones. Por la noche, todos los hogares comen "arroz negro". A altas horas de la noche se llevaron a cabo actividades de adoración a los antepasados.
Además, el pueblo She también celebra la Fiesta de la Primavera. Además de matar pollos y cerdos durante la Fiesta de la Primavera, también se elaboran pasteles de arroz glutinoso. Te deseo mucha suerte en el nuevo año y dulzura todos los días. En la mañana del primer día, toda la familia adoraba al "Patriarca Pangu" y el anciano hablaba de las dificultades de sus antepasados para iniciar un negocio. Más tarde, la familia se reunió, cantó canciones populares y entregó regalos. Los jóvenes van de pueblo en casa para expresar sus sentimientos e intercambiar amistad con el canto.
Vestimenta La vestimenta del pueblo She se refleja en la vestimenta de las mujeres. La vestimenta de las mujeres de la etnia She es ligeramente diferente de un lugar a otro, y su característica más distintiva es que tiene más bordados. Especialmente las blusas de Fuding y Xiapu, Fujian, tienen varios patrones de bordado, flores, pájaros, dragones y fénix en los cuellos, solapas, bolsillos e incluso puños. En climas cálidos, las mujeres usan pantalones cortos, calzas y cinturones coloridos alrededor de la cintura, independientemente de la estación. El cabello se peina en la parte superior de la cabeza en forma de espiral o disco con cabello rojo envuelto alrededor.
La vestimenta más importante para las mujeres She es el “traje de fénix”. Largas trenzas atadas con una cuerda roja están atadas en lo alto de la cabeza, simbolizando la cabeza del fénix. Los coloridos patrones de encaje están bordados con hilos rojos, rosas, albaricoque y oro y plata en la ropa y delantales (pañuelos), que simbolizan el cuello del fénix; , cintura y plumas; un cinturón dorado atado detrás de la cintura simboliza la cola del fénix; los adornos plateados tintineantes que se usan por todo el cuerpo simbolizan el Feng Ming. Las mujeres casadas suelen llevar "coronas de fénix". Está hecho de un fino y refinado tubo de bambú envuelto con un pañuelo de tela roja y del que cuelga un damasco rojo de más de 30 cm de largo y 3 cm de ancho. Hay una medalla de plata redonda en la corona y tres pequeñas medallas de plata que cuelgan de la frente, llamadas "Dragon Spine", lo que indica que son las coronas de fénix que usan las "Tres Princesas". Hay una leyenda sobre el Dispositivo Fénix: Pan Ligong, el fundador del pueblo She, estaba comprometido con Pan Ligong, su hija del emperador Gaoxin. Cuando se casaron, la reina le puso a su hija una corona de fénix y una falda de fénix tachonada de gemas, deseándole buena suerte y felicidad como el fénix. Después de tener un hijo, la tercera princesa incluso vistió a su hija como un fénix. Cuando su hija se casó, Fenghuang vino de la montaña Fenghuang en Guangdong y le regaló un vestido de fénix como vestido de novia. A partir de entonces, su hija usaría ropa de fénix para mostrar buena suerte. En algunos lugares, a la novia se le llama directamente "Fénix". Debido a que la novia tiene el elevado estatus de "tercera princesa", no se arrodilla cuando adora las tablillas ancestrales en la casa del novio.
La ropa de los hombres es similar a la del pueblo Han.
Costumbres alimentarias diarias El alimento básico diario del pueblo She es principalmente arroz. Además del arroz, existen varios pasteles hechos con arroz, a menudo denominados colectivamente "arroz glutinoso". Hay tres tipos de arroz que suele comer: arroz índica, arroz japónica y arroz glutinoso. En términos de pegajosidad, el arroz glutinoso es el más pegajoso, seguido del arroz japónica. El arroz índica es básicamente no pegajoso, pero el arroz índica tiene el mayor rendimiento y es el arroz que más comúnmente consume la gente She. El arroz índica también se usa comúnmente para hacer harina de arroz seca, que consiste en molerlo hasta convertirlo en polvo, amasarlo con arroz glutinoso y cocinarlo al vapor, luego exprimirlo en hebras finas con una máquina para hornear harina y luego cocinarlo al vapor completamente. También se puede almacenar seco durante mucho tiempo. El polvo seco es delicioso y adecuado para personas que temen las comidas grasosas. El arroz índica y algo de arroz con pescado se pueden moler hasta convertirlos en polvo y cocerlos al vapor para formar varios pasteles. La harina de arroz se mezcla hasta formar una pasta y se cuece al vapor hasta formar tortas de agua. Por ejemplo, agregue azúcar moreno, cocine al vapor y pese una cucharada de torta de azúcar o torta roja; agregue agua alcalina, cocine al vapor y pese la torta amarilla, siempre que se agregue sal, se llama torta blanca, denominada colectivamente torta de agua; . Se puede almacenar después de cocinar al vapor. Agregue semillas de sésamo y maní a la superficie del pastel de azúcar, guárdelo seco y duro, y luego cocine al vapor hasta que esté suave al comer. El pastel amarillo se puede remojar y conservar en agua alcalina gris y cocinar con otros platos y sopas al comer. El arroz japonica se utiliza principalmente para hacer pasteles de arroz. Al hacer pasteles de arroz, la harina de arroz glutinoso se amasa hasta formar una bola, se cuece al vapor y luego se coloca en una extrusora de pasteles de arroz para presurizar. También puedes optar por quemar los arbustos locales únicos hasta convertirlos en cenizas, usar agua para hacer agua alcalina, remojar el pescado y el arroz en el agua, deshidratarlos y verterlos en la vaporera, luego ponerlos en un mortero y formar una bola. Y enróllelo hasta formar una bola larga y plana de 500-1000 gramos. También se puede utilizar vino para freír alimentos blandos, que solo se utiliza para viajes y trabajo. No se endurece ni siquiera después de enfriarse y se puede comer en cualquier momento. El arroz glutinoso se utiliza principalmente para hacer vino y hacer arroz glutinoso. Para hacer pasteles de arroz glutinoso, primero cocine el arroz glutinoso al vapor, luego póngalo en un mortero y amáselo hasta obtener pasteles del tamaño de un pastel de luna. Sumérgelo en azúcar moreno y sésamo en polvo y cómelo caliente, es dulce y suave. Hay un dicho popular que dice que "las albóndigas de arroz frías son calientes y crujientes", lo que significa que las albóndigas de arroz glutinoso sólo saben picantes.
Además del arroz, las batatas también son uno de los alimentos básicos de los agricultores de She. Además de hervir las batatas directamente, la mayoría de ellas se trituran primero, se lavan con almidón, se secan y se almacenan en almacenes o barriles para el consumo anual. Algunas batatas se cocinan primero, se cortan en tiras, se secan al 80% y se almacenan; mucho tiempo. Las batatas cocidas y secas se utilizan principalmente como alimento seco y se comen directamente. Algunas personas cortan batatas crudas en rodajas, las hierven en agua hirviendo hasta que estén maduras, las sacan a secar o a secar al sol y luego las fríen o fríen en arena. A menudo se comen durante el Año Nuevo chino y se sirven para entretener a los invitados. El almidón de los trozos de boniato lavados se filtra varias veces y se seca al sol. Una pequeña parte se utiliza como almidón seco para cocinar y la mayor parte como fideos. El método consiste en añadir agua al almidón seco para hacer una pasta, ponerlo en una vaporera, cocinarlo al vapor, enfriarlo y endurecerlo, luego afeitarlo en tiras y secarlo al sol. Los fideos son una materia prima importante para que el pueblo She entretenga a los invitados y prepare bocadillos y platos.
A la mayoría de las familias She les gusta comer platos calientes. Generalmente, cada hogar tiene una olla caliente para cocinar. Además de las verduras comunes, también se suele comer tofu. El plato más común que utilizan los agricultores para entretener a sus invitados es el "Tofu Niang", que consiste en lavar primero las semillas de soja y remojarlas en agua, luego molerlas hasta obtener una pasta con un molino de piedra (en algunos lugares ahora se utilizan molinos eléctricos) y luego hervirlas. a fuego tibio con ingredientes auxiliares, muy rico. También hay kimchi elaborado con pimientos, rábanos, taro, brotes de bambú frescos y jengibre, entre los cuales el jengibre encurtido es el más distintivo. Hay más de diez tipos de brotes de bambú que se utilizan para cocinar, incluidos Thunder Bamboo, Ma Bamboo, Purple Bamboo, Dianthus Dianthus, Peony y Thunder Bamboo. Los brotes de bambú son una verdura que se utiliza casi todo el año en su familia. Hay un dicho que dice que si no hay brotes de bambú en diciembre y agosto de un año, se utiliza arroz salvaje en su lugar. Además de los brotes de bambú frescos, también se pueden convertir en brotes de bambú secos para su almacenamiento a largo plazo. Al hacer brotes de bambú secos, primero hierva los brotes de bambú frescos, córtelos por la mitad y séquelos o ahúmelos. Cuando la gente She en el área de Jingning hace brotes de bambú secos, primero cortan los brotes de bambú frescos en rodajas, los saltean con sal y a fuego alto, luego los hornean a fuego lento, los ponen en tubos de bambú y los sellan al revés. abajo con una concha de bambú. La gente llama a este tipo de brotes de bambú secos "brotes de bambú para disparar". La carne más común es la de cerdo, que generalmente se utiliza para sofreír.
Beber té es fundamental en el día a día del pueblo She, y la mayoría de ellos son té verde tostado de producción propia.
Fiestas, sacrificios y costumbres alimentarias El pueblo She concede gran importancia a las fiestas tradicionales. Durante el festival, además de vino y carne, ella también tiene ciertos hábitos tradicionales de comer cualquier cosa en cada festival. Por ejemplo: comer arroz negro el 3 de marzo, comer el Festival Qingming en el Festival Qingming, hacer bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón, etc. , pero no importa cuál sea el festival, se deben hacer pasteles de arroz glutinoso. Además de matar pollos y patos, los adultos también preparan pasteles de arroz glutinoso para sus cumpleaños. Hay un dicho en la familia She: "El cumpleaños de un adulto es un mortero y el cumpleaños de un niño es un par de huevos".
Al adorar a los antepasados, dos copas de vino, una taza de té, tres carne y tres verduras y seis tazones de verduras. Agregue frutas confitadas en diferentes estaciones.
Las bodas del pueblo She son muy interesantes. El novio es recibido por su familia política, que paga la comida. A la hora de comer, si no hay objetos sobre la mesa, el novio deberá indicarlos uno por uno. Por ejemplo, si quiere palillos, cante la "Canción de los palillos", si quiere vino, cante la "Canción del vino", y el chef también debe cantar juntos y el objetivo saldrá. Después de la cena, el novio debe cantar los objetos de la mesa uno por uno.
Cuando los invitados llegan a la puerta, primero deben servir el té, normalmente con dos platos. Hay un dicho: "Beber un tazón de té es té despiadado". También hay un dicho: "Un tazón es amargo, dos tazones son tónicos y tres tazones se enjuagan". debe beber la segunda copa. Si un huésped tiene sed, explíquelo con antelación hasta que esté satisfecho con la bebida. Si el visitante es una invitada femenina, el anfitrión también le servirá semillas de melón, maní, frijoles fritos, vegetales secos y otros bocadillos.
Los vinos del pueblo She son principalmente vino blanco y vino de arroz glutinoso elaborado por ellos mismos. También hay una especie de vino koji verde en la zona de la montaña Jingning. Hay dos tipos de licor: de quema abierta y de quema oscura.
Comidas típicas Sus comidas típicas únicas incluyen: jengibre estofado, un plato de su nacionalidad, generalmente encurtido con pimientos, jengibre, rábanos, etc. , y se llama pimiento malo, jengibre malo, etc. Durante el Festival del Bote del Dragón, se comen bolas de masa de arroz, que la gente llama cuernos. El arroz negro, un alimento de temporada el 3 de marzo, se elabora triturando las hojas tiernas del árbol del arroz negro (llamado Hei Zhi en el idioma de la nacionalidad She); ) y remojar el arroz glutinoso en el jugo de arroz negro brillante. Se dice que si comes arroz negro, no tendrás miedo de que te piquen las hormigas.
Históricamente, el pueblo She se desplazaba y su vida material era especialmente sencilla. Ellos "construyeron una cabaña en el valle, cortaban pelo para hacer tejas, tejían cercas con bambú y cortaban árboles para hacer casas", y dependían unos de otros para sus vidas. Suelen vivir en casas con techos de paja y techos de madera. Hoy en día, con los cambios en el nivel de vida del pueblo She, cada vez más personas construyen pequeños edificios. Fire Dragon y Tang Huo son una pareja indispensable en la vida familiar del pueblo She. Debido al clima frío de las zonas montañosas y al severo invierno y al duodécimo mes lunar, toda la familia se sentó alrededor de la chimenea para mantenerse calientes. El pueblo She tiene menos arrozales y más tierra seca en las zonas montañosas, con menos cultivo de arroz y más cereales diversos. Por lo general, comen arroz de batata mezclado con arroz como alimento básico. El arroz puro sólo se utiliza para entretener a invitados distinguidos, a quienes les gusta comer camarones secos, algas marinas y tofu. Te gusta beber "vino de arroz" y "vino de cerveza".
Los trajes tradicionales del pueblo She son coloridos.
La ropa del pueblo She aboga por el cian y el material es principalmente lino tejido a sí mismo. En la actualidad, la vestimenta de los hombres de la nacionalidad She no es diferente de la de la nacionalidad Han, mientras que algunas mujeres de la nacionalidad She en el este de Fujian y el sur de Zhejiang todavía tienen estilos étnicos distintivos. El cuello, los puños y la solapa derecha tienen incrustaciones de encaje y tiene la costumbre de usar pantalones cortos y calzas. Especialmente los peinados de las mujeres son diferentes a los del pueblo Han. A las niñas les gusta atarse hilo de lana rojo en el cabello, trenzarlo en largas trenzas y usarlo en la cabeza. Las mujeres casadas suelen llevar una insignia, que es un pequeño y delicado tubo de bambú envuelto en un pañuelo de tela roja, con un damasco rojo de un pie de largo y una pulgada de ancho colgando debajo. Mujeres de diferentes edades, mayores, medianas y jóvenes, también tienen lana negra, azul o roja en el cabello. La corona está decorada con una medalla de plata redonda, y hay tres pequeñas medallas de plata colgando de la tarjeta que cuelgan de su frente, la gente She la llama Longji, que significa la corona de fénix que usan las "Tres Princesas" (se dice). que el emperador Gaoxin colocó a los tres La princesa está comprometida con Pan Hu, quien ha logrado grandes logros en la matanza de perros. También hay una horquilla de plata en la corona, y un collar de plata, una cadena de plata, una pulsera de plata y aretes de plata lo hacen lucir. Particularmente hermoso.
Liberación En la antigüedad, el matrimonio y la familia del pueblo She eran generalmente monógamos y todavía conservan costumbres matrimoniales simples. En general, las personas con el mismo apellido no se casan, pero. Las personas con el mismo apellido que Pan, Lan, Lei y Zhong lo hacen. Resulta que el matrimonio es una costumbre matrimonial tradicional del pueblo She. Sin embargo, debido a la opresión étnica y las políticas discriminatorias de los sucesivos gobernantes, el matrimonio entre. El pueblo She y el pueblo Han estaban prohibidos. Esto alguna vez fue un gobierno de clan dentro del pueblo She. Después de la liberación, con la implementación de la política de unidad, el número de matrimonios mixtos entre el pueblo She y el Han. En la antigüedad, los hombres y mujeres jóvenes del pueblo She tenían una tradición de amor libre. Era costumbre de sus antepasados casarse cantando. Sin embargo, con el desarrollo de la economía terrateniente feudal, el concepto de matrimonio de los Han. La gente cambió gradualmente. Antes de la liberación, los arreglos matrimoniales feudales del pueblo She eran muy serios. Después de la liberación, los hombres y mujeres jóvenes del pueblo She básicamente pueden enamorarse y casarse solos. en forma de entierro, y se conserva la costumbre del nuevo entierro. Los principales festivales tradicionales del calendario lunar incluyen el Festival del Bote Dragón, el séptimo día del séptimo mes lunar, el Festival del Comienzo del Otoño y el Festival del Medio Otoño. , el Festival Doble Noveno, el Festival de Primavera, etc. Además, los sacrificios del pueblo She se llevan a cabo todos los años el día 15 del segundo mes lunar, el día 15 del séptimo mes lunar y el día 15 del octavo mes lunar. mes.