¿Qué condiciones se necesitan para las plántulas de ostras?

Condimentos: sal, pimienta, harina de maíz, vino de cocina.

1. Limpiar las ostras y luego sacar la carne de la ostra. Lavar ligeramente la carne de la ostra extraída para eliminar el sedimento.

2. Preparar medio pollo, picar el pollo en trozos pequeños, añadir un poco de sal, pimienta y una cucharada de maicena, remover uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos.

3. Prepare la cebolla, el jengibre y los granos de pimienta de Sichuan. Pice las cebollas y el jengibre en forma picada y reserve. Triture los granos de pimienta de Sichuan con un cuchillo de cocina y reserve. Los granos de pimienta Zanthoxylum bungeanum se utilizan principalmente para eliminar el olor a pescado y añadir sabor.

4. Calentar la sartén, poner un poco de aceite en la sartén, luego verter el aceite, luego agregar aceite frío, verter inmediatamente el pollo marinado y freír hasta que el pollo cambie de color.

5. A continuación añadimos la cebolla y el jengibre y sofreímos, y finalmente vertemos un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Sofría durante 1-2 minutos, vierta agua caliente, agregue las hojuelas de chile preparadas y deje hervir a fuego alto.

6. Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma con una cuchara y continuamos cocinando durante unos 10 minutos.

7. Pasado el tiempo, vierte la carne de ostra preparada, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

8. Cuando se acaba el tiempo, sale una fragancia, básicamente no huele a pescado.

9. Por último añade un poco de sal al gusto y sirve.

10. Esta sopa de pollo con ostras es comestible, rica y deliciosa.