¿Cuáles son los consejos para maridar vino blanco con comida?

¿Qué tipo de comida va bien con el vino blanco? Echemos un vistazo a lo que comparte el editor hoy.

1. Aves

El vino blanco es más adecuado con pollo, pato, ganso, etc. Esta comida más ligera combina mejor con vino blanco.

2. Mariscos

Incluyendo langostas, cangrejos, ostras, etc. Los mariscos se pueden combinar mejor con vino blanco y, como el vino blanco tiene un bajo contenido de taninos, no dañará la textura. del marisco. Sabor y sabor del vino.

3. Ensaladas

Las ensaladas también son muy ligeras, lo que las hace ideales para maridar con vinos blancos de olor, sabor y color ligeros. La coordinación general también es buena.

4. Queso

Ya sea queso de vaca o de oveja, puedes acompañarlo con vino blanco, pero cuidado con elegir queso picante.

5. Pescado

El sashimi, el pescado ahumado, el pescado a la plancha y el pescado al vapor son muy ligeros. Marida bien con vino blanco. Cuando se trata de selección de pescado, consideramos principalmente salmón, arenque, salmón, pez espada, atún, gallineta nórdica, lubina rayada, atún y más.

6. Dulces

Se puede decir que el vino dulce y los dulces se complementan entre sí y pueden estimular el gusto de cada uno.

Amplía tus conocimientos: ¿Cuáles son los consejos para maridar vino blanco con comida?

1. Marida vino local con comida local

Lo mejor es maridar local. Comida especial con vino blanco local. Maridaje de vinos.

2. El peso de la comida coincide con el cuerpo del vino.

Los altos taninos del vino pueden suavizar la fibra de la comida y la acidez del vino puede resaltar la textura fresca de la comida. El vino blanco debe combinarse con alimentos más ligeros, como carnes blancas y pescado.

3. El aroma de la comida coincide con la riqueza del vino.

Utilice vino blanco fragante para cocinar taro al vapor y la comida a la parrilla debe combinarse con vino blanco de sabor fuerte.

4. Una combinación moderada de agridulce

Los tomates y limones de alta acidez se combinan con vino blanco de alta acidez, mientras que los postres se combinan con vino blanco dulce y vino dulce noble. .

5. Selección de guarniciones

Maridar vinos complejos con platos sencillos puede reflejar plenamente las características del vino; combinar vinos simples con platos complejos puede reflejar plenamente las características de los platos. sabroso.

Tabúes del vino blanco en los platos

1. Evitar maridar con carnes rojas

Por ejemplo, la carne de vacuno y el cordero tienen sabores fuertes, que pueden tapar fácilmente el sabor. sabor a vino blanco.

2. Evite mezclarlo con vinagre.

Al comer ensalada, a veces se mezcla vinagre con ella. Beber vino blanco en este momento embotará la sensación en la boca y hará que el vino se pierda. su vitalidad y el sabor se vuelve opaco.

3. Evita las comidas de sabores fuertes y picantes

Es difícil maridar comida picante o de sabor fuerte con vino, pero también es una buena opción maridarlo con picante o vino blanco afrutado.