Alimentos recomendados para una alimentación saludable a principios de invierno.
¿Qué comer a principios de invierno: sopa?
Sopa de Cordero Angelica Shengdi
Ingredientes: 15g de Angelica sinensis, 10g de Rehmannia glutinosa (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 500g de cordero, 6 rodajas de jengibre.
Método: Remojar el cordero brevemente con medicina china; lavar el cordero, cortarlo en trozos, ponerlo en agua hirviendo con jengibre, cebolla verde y vino Shaoxing, y luego lavarlo (es decir, "blanquearlo") . Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocine a fuego alto durante unas 2 horas y agregue sal.
Efectos: El cordero tiene los efectos de reponer el qi, nutrir los riñones, fortalecer los músculos y resistir el frío. La sopa de danggui, jengibre seco y cordero es una receta famosa creada por Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han. Es eficaz para el dolor abdominal frío causado por la deficiencia de sangre y el viento y el frío. Para el sur subtropical, esta receta debe agregarse al hábitat invernal para eliminar el calor, enfriar la sangre, nutrir el yin y promover la producción de líquidos. Cualquiera que esté físicamente débil puede beber esta sopa.
Sopa de carne magra de Polygonatum odoratum
Composición: 30g Polygonatum odoratum, 150g de magro de cerdo, sal refinada, glutamato monosódico.
Forma de preparación: Primero lavar y cortar en rodajas el polygonatum odoratum, envolverlo con una gasa, lavar y cortar el magro de cerdo en trozos, luego juntarlos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar, añadir Sal refinada y glutamato monosódico después de cocinar. Sazone.
Eficacia: Nutre el yin, humedece los pulmones y alivia la tos. Es adecuado para tos seca de garganta, malestar y sed, tos seca en otoño e invierno, tuberculosis, tos seca, enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca leve, sudores nocturnos debido a deficiencia de yin, etc. Uso: Comer carne y beber sopa.
¿Qué comer a principios de invierno: gachas de avena?
Gachas de ñame
Cortar el ñame en trozos pequeños y reservar. Primero cocine las gachas de mijo y luego agregue el ñame cuando las gachas de mijo estén cocidas. Luego agregue una cantidad adecuada de azúcar o sal (no cocine las gachas de ñame demasiado finas).
Eficacia: El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y suplir las deficiencias. Las gachas de ñame y mijo pueden desempeñar un papel en el fortalecimiento del cuerpo y tienen un buen efecto en la indigestión de los niños.
Li Zizhou
Prepara arroz japónica y castañas. Lavar las castañas, añadir agua y cocer. Pelar las castañas. Vierta agua en la olla, ponga castañas peladas y arroz japónica en el agua para cocinar las gachas.
Eficacia: La papilla de castañas tiene las funciones de nutrir el estómago y los riñones, fortalecer la cintura y las rodillas y fortalecer los músculos y huesos. Es adecuado para personas con deficiencia renal, dolor de espalda, debilidad en piernas y pies, y personas de mediana edad y ancianos con poliuria.
¿Qué comer a principios de invierno: té?
Té de miel de crisantemo
El crisantemo en sí tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y mejorar la vista, reducir la inflamación y reducir la hinchazón, pero las personas con estómagos débiles son más sensibles al té de crisantemo. Por ello, podemos añadir miel para aliviar este síntoma. La miel es un alimento protector del estómago muy suave. Se recomienda consumir este té una hora después de las comidas.
Té de miel de Wumei
El Wumei es un snack común, que tiene un buen efecto adelgazante después de tomarlo. ¿Por qué la ciruela negra tiene el efecto de adelgazar? La razón principal es que el ébano tiene un sabor ácido y refrescante, lo que puede promover la motilidad y la absorción gastrointestinal. Para algunas chicas gorditas, el efecto de pérdida de peso es muy bueno. Además, la miel tiene un buen efecto desintoxicante y depurador del calor y también puede favorecer la actividad gastrointestinal.
Té Tieguanyin
El Tieguanyin no sólo es una preciosa bebida natural, sino que también tiene buenas funciones de belleza y cuidado de la salud. Tieguanyin es rico en aminoácidos, vitaminas, minerales, polifenoles del té y alcaloides, y tiene una variedad de nutrientes e ingredientes medicinales. Tiene los efectos de aclarar la mente y mejorar la vista, esterilizar y reducir la inflamación, adelgazar y embellecer, retrasar el envejecimiento, prevenir y combatir el cáncer, reducir los lípidos en sangre, reducir el colesterol y reducir las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.