Imagen completa de cómo hacer Bai Lai

Primer plato: Repollo agridulce

Preparación:

1 Preparar un repollo, unas frutas oleosas, sal, vinagre, aceite, ajo y cebolla. pimienta de mijo.

2. Lavar la col y cortarla en trozos, cortar el pimiento mijo en trozos pequeños, picar el ajo y cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños y reservar.

3. Agrega aceite a la olla, sofríe el ajo picado y el mijo hasta que estén fragantes, luego agrega el repollo y sofríe uniformemente, luego agrega vinagre y sal, continúa salteando y finalmente agrega. Una cantidad adecuada de agua a fuego lento. Después de hervir a fuego lento durante 5 minutos, se pone en un plato y se espolvorea con cebolla verde picada y listo.

Segundo plato: Olla de col salada

Elaboración:

1. Preparar la col, la zanahoria, la sal y la manteca.

2. Lavar la col y cortarla en gajos para su posterior uso, y cortar el rábano en rodajas.

3. Poner en una cazuela agua y sal y llevar a ebullición. Luego poner en la olla las rodajas de repollo y rábano y cocinar a fuego lento durante 8 minutos. Finalmente, después de sacarlo de la olla, añadir la manteca. y revuelva uniformemente para aumentar el sabor. Así se cuece el repollo tiene una textura suave y un sabor dulce.

Tercer plato: Frutas en aceite guisadas con col

Elaboración:

1. Preparar primero unas frutas en aceite, col, cebolla de verdeo, aceite y sal.

2. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños, y cortar las cebolletas en gajos para su posterior uso.

3. Poner aceite en la olla, agregar el repollo y sofreír a fuego alto hasta que el repollo esté suave, luego agregar el aguacate, agregar la cantidad adecuada de sal y continuar salteando. Finalmente, agregue agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva bien con la cebolla verde picada antes de servir.