¿Cómo prestar atención a la seguridad alimentaria durante la epidemia?
2. Si encuentra algún problema después de comprar, proporcione comentarios oportunos a los departamentos pertinentes.
3. A la hora de elegir los ingredientes, trate de elegir ingredientes de mercados y supermercados habituales, evite los ingredientes rancios y rechace la caza y las aves vivas.
4. Lávate las manos antes y después de preparar los alimentos. La carne y las verduras deben cocinarse bien.
5. A la hora de comer, procura elegir comidas separadas, utilizar conscientemente palillos y cucharas públicas y no comer platos fríos.
6. Pide menos comida para llevar. A la hora de pedir comida para llevar, opta por la entrega sin contacto y trata de elegir comercios con higiene garantizada.
(Consulte al Dr. Wang Haiyan en la Enciclopedia Baidu)
Ahora les contaré a mis amigos algunos conceptos sobre seguridad alimentaria y un caso:
Lo que Generalmente llamamos vida útil. Es la fecha impresa en el empaque del producto, no la vida útil que usualmente llamamos. En vida, lo que llamamos vida útil es que pasado este tiempo, el producto no se puede comer ni utilizar.
Sin embargo, las fechas impresas en la caja de embalaje del producto se refieren a la vida útil del alimento, lo que significa que durante la vida útil del alimento, el comerciante garantiza que el sabor y la textura del alimento son consistentes. con la descripción del producto.
La fecha impresa en el embalaje del producto se puede definir manualmente. Al mismo tiempo, esta vida útil es un concepto de la industria y un estándar utilizado por la ley para juzgar la responsabilidad, no una definición de si nosotros, la gente común, podemos comerlo.
En pocas palabras, la vida útil mencionada por esos comerciantes es equivalente a la fecha de caducidad. Los productos que han pasado la fecha de caducidad pueden tener sabores y gustos diferentes a los anunciados. ¿Alimentos temporales se refieren a alimentos que están a punto de llegar a su vida útil pero aún están dentro de su vida útil?
Es un alimento seguro y se puede comer. Por ejemplo, algunos supermercados ofrecerán descuentos en comida temporal después de salir del trabajo por la noche.
Los alimentos caducados se refieren a los alimentos que han superado su vida útil. Los alimentos caducados se dividen en alimentos de corta duración y alimentos de larga duración.
No se recomienda ingerir alimentos de corta duración porque los microorganismos no se han limpiado una vez caducados, lo que puede afectar a la calidad del alimento.
Los alimentos que han sido procesados durante mucho tiempo quedan relativamente limpios después del tratamiento microbiano y no tendrán un gran impacto en la calidad del alimento. Se pueden comer (pero no los comas si han caducado). durante demasiado tiempo).
Lo anterior son algunas explicaciones conceptuales sobre los alimentos caducados y los alimentos caducados.
Entonces, ¿qué daño le hará al cuerpo comer alimentos vencidos o temporales?
En personas con problemas gastrointestinales graves, pueden producirse vómitos y diarrea y, en casos graves, pueden producirse reacciones alérgicas.
¡Pero! Aunque mencionamos anteriormente que los alimentos temporales y vencidos se pueden consumir parcialmente en clase, todavía no se recomienda que todos los coman.
No entres en pánico cuando comas ocasionalmente alimentos caducados y temporales, pero no es recomendable comer alimentos caducados o temporales durante mucho tiempo.
Recientemente me enteré de que la vida útil de los fideos de pavo coreanos es de medio año en China y de medio año cuando se entregan en China.
Volví a buscar la continuación de esta búsqueda candente:
De: Weibo CCTV Finance
¡Respuesta exclusiva! #KoreaSamyangFood Company responde al doble rasero sobre la vida útil de los fideos turcos#
Recientemente, una noticia #La vida útil de los fideos de pavo importados de Corea del Sur por celebridades de Internet es la mitad que la de China# provocó una acalorada discusión . Estos fideos instantáneos producidos por la compañía Samyang de Corea del Sur tenían una vida útil de medio año cuando se vendieron en Corea del Sur, pero cuando llegaron a China, se convirtieron en un año.
En respuesta, el periodista llamó inmediatamente a la empresa para preguntar sobre la situación. La empresa respondió que todos los fideos instantáneos producidos por Sanyang Food se producen en Corea del Sur y han obtenido la certificación internacional de seguridad alimentaria.
Considerando que los productos requieren un largo proceso desde la producción hasta llegar a los consumidores de todo el mundo, como el transporte terrestre coreano y el envío internacional, la cuarentena y el despacho de aduanas en el país o región importador. No sólo en China, la vida útil de los fideos instantáneos exportados a otros países y regiones también es de un año. Se entiende que Samyang Food agrega ingredientes antioxidantes durante el proceso de producción de productos de exportación para extender el ciclo de circulación, mientras que los productos nacionales en Corea del Sur circulan más rápido y no agregan ingredientes antioxidantes. ?
Así que aquellos amigos que estén preocupados por haber comido muchos fideos de pavo caducados pueden estar tranquilos.
¡Hay más!
Me pregunto si todavía recuerdas el incidente del repollo encurtido de Laotan.
Este incidente también ocurrió durante nuestra epidemia y también tiene que ver con la seguridad alimentaria. Me preocupa que algunos no hayan podido seguir el ritmo de la pérdida de memoria. Permítanme revisarlo:
En la fiesta 315, CCTV criticó a Hunan Qieqi Vegetal Industry Co., Ltd. por su nombre.
El chucrut que proporciona a las principales marcas de comida rápida y a las empresas de marcas de comida rápida preparada no es adecuado para chucrut encurtido en piscinas de decapado estándar, sino para chucrut comprado en el exterior.
En el vídeo expuesto:
Al lado del hoyo para encurtir chucrut, algunos trabajadores usaban pantuflas y pisaban el chucrut, y algunos incluso fumaban mientras trabajaban, y las colillas después de comer eran directamente Mezcle sobre el chucrut. Pero estas verduras encurtidas fueron recicladas y no obtuvieron indicadores de higiene.
Master Kong respondió rápidamente a este incidente. Este incidente vuelve a poner el foco en la seguridad alimentaria. Para incidentes como el del repollo encurtido de Laotan, ya sabemos que podemos resultar perjudicados, por lo que nos centraremos más en la compensación:
Aquí les daré dos ejemplos de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular de Regulaciones de China":
Artículo 148 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"* * *Los consumidores que consumen alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria pueden exigir una compensación al operador o productor. Los productores y operadores que acepten solicitudes de compensación de los consumidores implementarán el sistema de primera responsabilidad y pagarán primero la compensación sin eludir si es responsabilidad del productor, y el operador tendrá derecho a recuperar la compensación del productor después de haber pagado la compensación; responsabilidad del operador, el productor tendrá derecho a recuperar una compensación del operador.
El significado de esta disposición es que nuestros consumidores pueden reclamar una indemnización por los daños causados por alimentos que no cumplen con los estándares de la Ley de Seguridad Alimentaria.
En primer lugar, creo que nunca nos hemos sentido mal después de comer fideos instantáneos durante tantos años. En segundo lugar, en tales circunstancias, las ventas de fideos instantáneos pueden disminuir. Entonces no tenemos evidencia de daño.
El artículo 148 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" estipula que si se producen alimentos que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria o si se venden a sabiendas que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria, los consumidores pueden informar al productor u operador. Se requiere pagar diez veces el precio o tres veces la pérdida, si el monto de la compensación adicional es inferior a 1.000 yuanes, será de 1.000 yuanes.
Las regulaciones dicen "operar alimentos que se sabe que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria". No creo que Master Kong diga que sabe que sus productos utilizan chucrut que no cumple con los estándares de seguridad alimentaria.
(Consulte la declaración del abogado)
Como se mencionó anteriormente, aunque es posible que no podamos obtener una compensación por este incidente, entendemos las leyes de seguridad alimentaria pertinentes.
Si nos encontramos con una situación así la próxima vez, podemos usar estas leyes para protegernos.
(¿Consulta la Enciclopedia Baidu "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China"? ¿Dr. Wang Haiyan? Dijo el abogado Yu)