La diferencia entre un horno eléctrico y un horno microondas

La diferencia entre un horno eléctrico y un horno microondas

La diferencia entre un horno eléctrico y un horno microondas Creo que mucha gente tiene hornos eléctricos y hornos microondas en casa. en realidad son muy diferentes y tienen diferentes funciones, cada uno tiene sus propias características y es adecuado para diferentes escenarios de vida. Echemos un vistazo a las diferencias entre los hornos eléctricos y los hornos microondas. Espero que sea útil para todos.

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1. Diferentes principios de calentamiento:

El principio de calentamiento de un horno eléctrico: energiza el cable de resistencia y calentarlo, para que la energía eléctrica se genere energía térmica, lo que aumenta la temperatura dentro de la caja, y luego hornea los alimentos hasta que estén cocidos. Este proceso es de afuera hacia adentro.

El principio de calentamiento de los hornos microondas: Los hornos microondas aumentan la temperatura al hacer oscilar las moléculas del material con las microondas, lo que hace que las moléculas de agua choquen entre sí a alta velocidad para generar calor por la vibración de las moléculas en su interior. la comida Cuanto más rápido se mueven las moléculas, mayor es la temperatura para calentar los alimentos. Este proceso funciona de adentro hacia afuera.

2. Diferentes efectos de horneado:

Los alimentos horneados en un horno eléctrico generalmente quedan crujientes por fuera y crujientes por dentro, por lo que un horno eléctrico es perfecto para hornear alimentos. Aunque los hornos microondas actuales también pueden hacer pasteles, asar alitas de pollo, hacer pizzas, etc., es difícil lograr los excelentes efectos de horneado de los hornos eléctricos.

Los hornos microondas utilizan microondas para hacer vibrar las moléculas de los alimentos a alta velocidad para generar calor. Mientras se calientan, el agua y los nutrientes de los alimentos se perderán. Aunque el horno microondas se calienta rápidamente, hará que los alimentos se sequen. salir fácilmente.

Por ejemplo, si saca un panecillo al vapor del refrigerador y lo pone en el microondas para calentarlo, el panecillo al vapor calentado a menudo se endurecerá al calentar pizza, pan, panecillos al vapor y. otros alimentos, red de seguridad me Se recomienda meter un vaso de agua en el microondas.

Por lo tanto, el método de calentamiento del horno eléctrico no destruirá la delicia original de la comida y también puede retener la humedad y los nutrientes contenidos en la comida. La comida cocida quedará crujiente por fuera y crujiente. En el interior, que es más adecuado para los asiáticos, pero el tiempo de calentamiento correspondiente será más largo. La función principal de un horno microondas es calentar rápidamente. Durante el proceso de calentamiento, la mayor parte del agua y los nutrientes de los alimentos se perderán, lo que dificultará lograr el color, el aroma y el sabor completos.

3. Diferentes formas de uso:

Aunque tanto los hornos eléctricos como los microondas tienen la función de calentar alimentos, los hornos microondas se centran más en el calentamiento rápido, lo que supone que para muchos trabajadores de oficina , para calentar los alimentos rápidamente, es más apropiado elegir un horno microondas. Los hornos eléctricos son adecuados para amas de casa que disponen de mucho tiempo de cocción para hornear pasteles, pan, etc.

Los trabajadores de oficina necesitan ahorrar tiempo calentando los alimentos, por eso eligen hornos microondas para calentar los alimentos. Para las familias, se recomienda que todos elijan un horno eléctrico, aunque consume más energía y tarda más en hornearse que un horno. horno microondasDespués de todo, una dieta saludable es muy importante.

IV.Diferentes precauciones de uso

Antes de hornear cualquier alimento, es necesario precalentar el horno eléctrico a la temperatura especificada para cumplir el tiempo de horneado indicado en la receta. El tiempo de precalentamiento de un horno eléctrico es de aproximadamente 5 a 10 minutos. Si es más corto que este tiempo, es posible que el horno eléctrico no alcance la temperatura especificada. Si el horno eléctrico se precalienta y se deja vacío durante demasiado tiempo, también puede afectar la temperatura. vida útil del horno eléctrico.

El horno microondas no requiere precalentamiento y puede utilizarse en cualquier momento. Los hornos microondas no tiñen fácilmente la superficie de los alimentos. Puede aplicar condimentos en la superficie de los alimentos antes de cocinarlos para que queden de color marrón oscuro. Al finalizar el calentamiento, dejar los alimentos por un período de tiempo o agregar algunos condimentos a algunos alimentos puede lograr resultados satisfactorios que no se pueden lograr calentando. Si el alimento tiene la piel dura, hay que pelarlo antes de calentarlo. Diferencias entre horno eléctrico y microondas 2

1. Horno microondas:

El horno microondas se utiliza principalmente para recalentar alimentos rápidamente, lo que puede ahorrar mucho tiempo. Mientras se calienta, se acelerará la pérdida de humedad y nutrientes en los alimentos, por lo que no es adecuado para calentar alimentos fermentados, como bollos al vapor, pan y bollos al vapor. Calentarlos en un horno de microondas endurecerá los bollos al vapor y afectará la calidad. gusto.

Ventajas:

El tiempo de calentamiento es corto, económico y se puede aprovechar para cocinar.

Desventajas:

No se pueden utilizar utensilios de metal. Es problemático operar al asar alimentos. Los nutrientes y la humedad se pierden fácilmente al calentar los alimentos y es difícil limpiar la cavidad del horno. .

Adecuado para personas y proyectos:

Trabajadores de oficina que tienen prisa por comer, apto para asar rápidamente alitas de pollo y batatas.

2. Horno eléctrico:

La ventaja más obvia del horno eléctrico en comparación con la barbacoa de llama abierta es que la barbacoa de llama abierta produce fácilmente el carcinógeno 3,4-benzopireno, cuanto más larga sea la barbacoa. tiempo Cuanto más cancerígenos se produzcan. Pero en el caso de los hornos eléctricos, no existe ninguna teoría de que produzcan carcinógenos.

Ventajas:

De pequeño tamaño y alta potencia, no produce carcinógenos. Hay menos superficies en el horno propensas a incrustarse, por lo que no requiere limpieza.

Desventajas:

Los hornos inteligentes de una sola función se utilizan para hornear alimentos y los hornos eléctricos de alta potencia tienden a consumir electricidad.

Adecuado para personas y proyectos:

Personas a las que les gusta la barbacoa y la pastelería occidental, personas que son profesionales de la pastelería occidental, apto para hornear pasteles, carnes y otras delicias.