Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el otoño? Recetas de otoño: 1: Papilla de almendras: Triturar 60g de almendras puntiagudas y planas, añadir 300g de arroz japónica y agua para cocer la papilla. Esta papilla tiene los efectos de eliminar la flema, aliviar la tos, reducir el qi y aliviar el asma. Comerlo en otoño puede mejorar la memoria, limpiar el corazón, reducir el calor interno y aliviar síntomas como la depresión, el insomnio y la anemia. 2. Sopa extraña de aloe: 2 kiwis, 50 g de aloe comestible, 1 trozo pequeño de sandía, 1/4 fruta del dragón, 2 naranjas, 10 ml de miel, pelar el kiwi, exprimir el jugo, agregar miel, aloe vera, fruta del dragón, naranja, Sandía y otra pulpa, mezclar bien. 3. Gachas hidratantes de Sanbao: 20 gramos de hongo blanco, 20 gramos de semillas de loto y 3 azufaifas Remojarlas en agua tibia, lavarlas, agregar agua y azúcar de roca a hervir y luego cocinar a fuego lento durante 1 hora. Nutre el yin e hidrata la sequedad, repone la energía vital, elimina el calor y detiene el sangrado. 4. Gachas saludables de otoño: 250 g de pétalos de lirio frescos, 2 peras, peladas y cortadas en cubitos. Agregue 100 g de arroz glutinoso al agua y hierva, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el lirio, 20 g de pasas y la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine durante 5 minutos. 5: Jamón y repollo: triturar 200 g de hojas de repollo y añadir 30 g de tiras de jamón, luego mezclar ajo, sal y aceite de sésamo y verterlo sobre el jamón y el repollo, y mezclar bien al comer. 6: Brotes de bambú de invierno con aceite rojo: Corte 250 g de brotes de bambú de invierno en panales y póngalos en una olla con agua hirviendo, sáquelos para que se enfríen y escurran, agregue sal, glutamato monosódico y aceite de chile y mezcle bien. 7: Rábano rallado agridulce: Pele 150 g de rábano verde y córtelo en tiras finas, luego agregue el azúcar y el vinagre y mezcle bien. El rábano no sólo puede estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino que también previene eficazmente los resfriados. 8: Espinacas guisadas: Cortar 200g de espinacas en dados, escaldarlas y escurrirlas, escaldar los fideos en agua hirviendo, sacar y dejar enfriar. Saltee los granos de pimienta de Sichuan en una sartén hasta que estén fragantes y espolvoree sobre las espinacas y los fideos. Agregue sal y glutamato monosódico y mezcle bien. La espinaca contiene caroteno, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, protegiendo la visión normal y la salud de las células epiteliales y aumentando la resistencia a las enfermedades. 9: Dulzor: 1 taro, lavado, cocido al vapor, pelado, triturado hasta obtener un puré, enfriado bien, agregar azúcar, miel, 10 bayas de goji, mezclar bien, ponerlo en un plato, verterle jugo de naranja, ponerlo en el refrigerador por 15 minutos. 10: Colza salteada con Hericium erinaceus: Remojar 50 g de Hericium erinaceus seco en agua fría durante 1 hora, lavar y freír en agua hirviendo, luego blanquear 200 g de col china en agua hirviendo, poner en un plato y poner la sopa; una olla y cocinar. Agregue Hericium erinaceus, sal, azúcar y esencia de pollo, cocine a fuego lento y coloque encima del repollo. 11: Hongos orquídea y shiitake: Retire 150 g de hongos shiitake remojados en agua y cámbielos a un cuchillo. Pice 120 g de brócoli en trozos pequeños. Agregue el ajo a la olla y saltee con aceite para ensalada hasta que esté fragante. Saltea el brócoli brevemente. Agrega la sal, el glutamato monosódico y el pollo. Saltea la harina hasta que esté cocido. 12: Champiñones vegetarianos fritos, castañas de agua y ginkgo: 1/4 de jamón vegetariano cortado en cubitos, 300g de champiñones, castañas de agua peladas y cortadas en cubitos, sofreír 6 ginkgos uniformemente en una sartén, sofreír con sal, pimienta y agua y espolvorear con sésamo aceite. 13: Cuatro verduras con ajo picado: 250 g de brotes de bambú frescos, pelados y cortados en tiras de cocción, 100 g de zanahorias cortadas en tiras finas. Se escaldan por separado y se sacan a enfriar. Ponga 100 g de azucena fresca y granos de maíz tiernos en una sartén con aceite caliente y saltee hasta que se revelen los caracteres, el azúcar y el ajo. 14: Jamón frito con sabor a melón: Pele 250 g de lufa y córtelos en rodajas en forma de rombo, y corte el jamón cuadrado en rodajas en forma de rombo. Ponga aceite de maní, cebolla verde y jengibre rallado en la olla y saltee hasta que esté fragante. Agregue el jamón y la esponja vegetal y saltee. Agregue sal y glutamato monosódico y saltee hasta que el aceite de sésamo esté cocido. 15: Brotes de bambú salteados vegetarianos: cortar 400 g de brotes de bambú con un cuchillo diagonal y hervir en agua, retirar y escurrir el agua, poner aceite de maní en la olla, sofreír el jengibre y el ajo rallados, cocinar en salsa de ostras, agregar los brotes de bambú, agregue sal y glutamato monosódico, saltee hasta que esté fragante, rocíe con aceite de sésamo. 16: Cordero frito casero: 300 gramos de lonchas de cordero, 200 gramos de cebolla picada. Agrega aceite de maní a la olla y fríe el cordero hasta que esté cocido. Agrega 100g de cebolla y cilantro, sofríe con sal y salsa de soja hasta que esté cocido. 17: Gambas salteadas con tofu: 200g de tofu cortado en cubitos, 250g de gambas, escaldar y retirar para controlar el agua. Vierta aceite para ensalada en la olla, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, saltee 20 g de judías verdes hasta que estén fragantes, agregue el tofu, los camarones, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soja y saltee hasta que estén cocidos. 18: Rocío de sagú de lirio y loto rojo: Ponga 15 g de semillas de loto rojo en una olla y cocine durante 1 hora hasta que estén cocidas, luego agregue 100 g de pétalos de lirio frescos, 50 g de sagú, 100 ml de leche fresca, 3 g de baya de goji y cocine hasta que el lirio esté suave y fresco. y luego agregue Miel. 19: Sopa de Lirio, Crisantemo y Huevo: Agrega 50g de hongo blanco y agua a hervir a fuego alto, luego agrega 2 pétalos de lirio y cocina por media hora, 5 minutos. Agregue 1 huevo líquido y mezcle bien, espolvoree con 1 pétalo de crisantemo y agregue un poco de miel. 20: Huevos cocidos con longan y azucena: 50 g de pétalos de azucena frescos, 1 huevo, 10 carne de longan, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que los azucenas estén cocidos y tiernos, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca.
¿Cuáles son algunas recetas saludables para el otoño? Recetas de otoño: 1: Papilla de almendras: Triturar 60g de almendras puntiagudas y planas, añadir 300g de arroz japónica y agua para cocer la papilla. Esta papilla tiene los efectos de eliminar la flema, aliviar la tos, reducir el qi y aliviar el asma. Comerlo en otoño puede mejorar la memoria, limpiar el corazón, reducir el calor interno y aliviar síntomas como la depresión, el insomnio y la anemia. 2. Sopa extraña de aloe: 2 kiwis, 50 g de aloe comestible, 1 trozo pequeño de sandía, 1/4 fruta del dragón, 2 naranjas, 10 ml de miel, pelar el kiwi, exprimir el jugo, agregar miel, aloe vera, fruta del dragón, naranja, Sandía y otra pulpa, mezclar bien. 3. Gachas hidratantes de Sanbao: 20 gramos de hongo blanco, 20 gramos de semillas de loto y 3 azufaifas Remojarlas en agua tibia, lavarlas, agregar agua y azúcar de roca a hervir y luego cocinar a fuego lento durante 1 hora. Nutre el yin e hidrata la sequedad, repone la energía vital, elimina el calor y detiene el sangrado. 4. Gachas saludables de otoño: 250 g de pétalos de lirio frescos, 2 peras, peladas y cortadas en cubitos. Agregue 100 g de arroz glutinoso al agua y hierva, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el lirio, 20 g de pasas y la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine durante 5 minutos. 5: Jamón y repollo: triturar 200 g de hojas de repollo y añadir 30 g de tiras de jamón, luego mezclar ajo, sal y aceite de sésamo y verterlo sobre el jamón y el repollo, y mezclar bien al comer. 6: Brotes de bambú de invierno con aceite rojo: Corte 250 g de brotes de bambú de invierno en panales y póngalos en una olla con agua hirviendo, sáquelos para que se enfríen y escurran, agregue sal, glutamato monosódico y aceite de chile y mezcle bien. 7: Rábano rallado agridulce: Pele 150 g de rábano verde y córtelo en tiras finas, luego agregue el azúcar y el vinagre y mezcle bien. El rábano no sólo puede estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino que también previene eficazmente los resfriados. 8: Espinacas guisadas: Cortar 200g de espinacas en dados, escaldarlas y escurrirlas, escaldar los fideos en agua hirviendo, sacar y dejar enfriar. Saltee los granos de pimienta de Sichuan en una sartén hasta que estén fragantes y espolvoree sobre las espinacas y los fideos. Agregue sal y glutamato monosódico y mezcle bien. La espinaca contiene caroteno, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, protegiendo la visión normal y la salud de las células epiteliales y aumentando la resistencia a las enfermedades. 9: Dulzor: 1 taro, lavado, cocido al vapor, pelado, triturado hasta obtener un puré, enfriado bien, agregar azúcar, miel, 10 bayas de goji, mezclar bien, ponerlo en un plato, verterle jugo de naranja, ponerlo en el refrigerador por 15 minutos. 10: Colza salteada con Hericium erinaceus: Remojar 50 g de Hericium erinaceus seco en agua fría durante 1 hora, lavar y freír en agua hirviendo, luego blanquear 200 g de col china en agua hirviendo, poner en un plato y poner la sopa; una olla y cocinar. Agregue Hericium erinaceus, sal, azúcar y esencia de pollo, cocine a fuego lento y coloque encima del repollo. 11: Hongos orquídea y shiitake: Retire 150 g de hongos shiitake remojados en agua y cámbielos a un cuchillo. Pice 120 g de brócoli en trozos pequeños. Agregue el ajo a la olla y saltee con aceite para ensalada hasta que esté fragante. Saltea el brócoli brevemente. Agrega la sal, el glutamato monosódico y el pollo. Saltea la harina hasta que esté cocido. 12: Champiñones vegetarianos fritos, castañas de agua y ginkgo: 1/4 de jamón vegetariano cortado en cubitos, 300g de champiñones, castañas de agua peladas y cortadas en cubitos, sofreír 6 ginkgos uniformemente en una sartén, sofreír con sal, pimienta y agua y espolvorear con sésamo aceite. 13: Cuatro verduras con ajo picado: 250 g de brotes de bambú frescos, pelados y cortados en tiras de cocción, 100 g de zanahorias cortadas en tiras finas. Se escaldan por separado y se sacan a enfriar. Ponga 100 g de azucena fresca y granos de maíz tiernos en una sartén con aceite caliente y saltee hasta que se revelen los caracteres, el azúcar y el ajo. 14: Jamón frito con sabor a melón: Pele 250 g de lufa y córtelos en rodajas en forma de rombo, y corte el jamón cuadrado en rodajas en forma de rombo. Ponga aceite de maní, cebolla verde y jengibre rallado en la olla y saltee hasta que esté fragante. Agregue el jamón y la esponja vegetal y saltee. Agregue sal y glutamato monosódico y saltee hasta que el aceite de sésamo esté cocido. 15: Brotes de bambú salteados vegetarianos: cortar 400 g de brotes de bambú con un cuchillo diagonal y hervir en agua, retirar y escurrir el agua, poner aceite de maní en la olla, sofreír el jengibre y el ajo rallados, cocinar en salsa de ostras, agregar los brotes de bambú, agregue sal y glutamato monosódico, saltee hasta que esté fragante, rocíe con aceite de sésamo. 16: Cordero frito casero: 300 gramos de lonchas de cordero, 200 gramos de cebolla picada. Agrega aceite de maní a la olla y fríe el cordero hasta que esté cocido. Agrega 100g de cebolla y cilantro, sofríe con sal y salsa de soja hasta que esté cocido. 17: Gambas salteadas con tofu: 200g de tofu cortado en cubitos, 250g de gambas, escaldar y retirar para controlar el agua. Vierta aceite para ensalada en la olla, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, saltee 20 g de judías verdes hasta que estén fragantes, agregue el tofu, los camarones, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soja y saltee hasta que estén cocidos. 18: Rocío de sagú de lirio y loto rojo: Ponga 15 g de semillas de loto rojo en una olla y cocine durante 1 hora hasta que estén cocidas, luego agregue 100 g de pétalos de lirio frescos, 50 g de sagú, 100 ml de leche fresca, 3 g de baya de goji y cocine hasta que el lirio esté suave y fresco. y luego agregue Miel. 19: Sopa de Lirio, Crisantemo y Huevo: Agrega 50g de hongo blanco y agua a hervir a fuego alto, luego agrega 2 pétalos de lirio y cocina por media hora, 5 minutos. Agregue 1 huevo líquido y mezcle bien, espolvoree con 1 pétalo de crisantemo y agregue un poco de miel. 20: Huevos cocidos con longan y azucena: 50 g de pétalos de azucena frescos, 1 huevo, 10 carne de longan, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que los azucenas estén cocidos y tiernos, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca.
En otoño, coma más peras, dátiles rojos, castañas, nueces, lichis, ñames, lirios, hongos blancos, maní, zanahorias, setas ostra, algas marinas, medusas, setas shiitake, nostoc, astrágalo, polygonum multiflorum y azucenas. 21: Guiso de pollo con angélica y astrágalo: Poner 24 g de Angelica sinensis y 12 g de Astragalus membranaceus en los callos de pollo, ponerlos en una cazuela, añadir jengibre, cebolla verde, sal y vino de cocción, cocinar a fuego lento o cocinar al vapor en una vaporera. durante 30 minutos. 22: Olla de carne de conejo: 400 g de carne de pierna de conejo cortada en trozos, cocida y escurrida, 75 g de zanahorias, 250 g de rábano verde cortado en trozos, verter aceite de maní en la olla, sofreír los dientes, las cebolletas, las rodajas de jengibre, el ajo rodajas, dar la vuelta a la carne de conejo Sofreír, sofreír las zanahorias y los trozos de rábano verde, verter agua en la olla, agregar sal, glutamato monosódico y salsa de soja hasta que esté cocido. La carne de conejo es baja en grasa y colesterol, y la grasa es ácido graso insaturado. Comerlo con regularidad puede mantenerte en forma pero no te hará engordar. Conocida como carne de belleza, puede curar enfermedades y fortalecer el cuerpo, nutrirlo, enfriar la sangre y desintoxicar, eliminar el calor y calmar la sed. 23: Carpa herbívora estofada con algas marinas: Cortar 500 g de carpa herbívora en trozos y 200 g de algas marinas en trozos. Añadir aceite de maní a la olla y sofreír las cebolletas y las rodajas de jengibre. Añadir sal y glutamato monosódico al agua. cocine hasta que esté cocido, luego vierta el aceite de sésamo y espolvoree la cebolla verde picada. 24: Olla de repollo y langostinos: Hay que cortar 400g de langostinos por la mitad, cortar el repollo en trozos, sofreír la cebolla verde y el jengibre en la olla hasta que esté fragante, luego agregar los langostinos, luego agregar el repollo y sofreír brevemente, vierta agua y sal, cocine en la olla y cocine hasta que esté cocido. 25: Té de crisantemo y regaliz: 8 g de crisantemo, 25 g de regaliz, 3 g de rosas, 2 g de bergamota, lavados. Hervir un cuchillo y agua en una olla, agregar la bergamota y el regaliz, cocinar a fuego lento por 10 minutos, luego agregar los crisantemos y las rosas y cocinar por 3 minutos, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca, apagar el fuego y tapar por 2 minutos, filtrar la sopa de té. 26: Melón amargo y jugo de manzana: se pelan y cortan 100 g de manzanas, se exprimen para obtener jugo, se mezclan 50 g de agua hervida fría hasta obtener un puré, se pelan 250 g de melón amargo y se mezclan hasta obtener un puré, se mezclan con jugo de manzana y miel. !