¿Cuál es la mejor sopa para calmar el hígado y regular el qi?
Según el "Compendio de Materia Médica", la sangre de cerdo tiene un efecto desintoxicante y es beneficiosa para la desintoxicación del hígado. Los amigos con función hepática deficiente pueden intentar usar sopa de espinacas y sangre de cerdo para nutrir el hígado. La sopa de espinacas y sangre de cerdo tiene los efectos de nutrir la sangre y el corazón, calmar el hígado y regular el qi.
Ingredientes: 3 espinacas, 100g de sangre de cerdo, 10g de cebolla, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Preparación: Primero se quitan las hojas amarillas y las raíces de las espinacas, se enjuagan y se cortan en trozos; se lava la sangre de cerdo y se corta en trozos, luego se corta la cebolla en trozos para su uso posterior; Poner la olla al fuego, verter una cantidad adecuada de aceite de sésamo, cuando el aceite esté caliente añadir las chalotas y sofreír. Después de que las chalotas estén fritas, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto. calor. Luego poner la sangre de cerdo en la olla, volver a hervir, agregar las espinacas y la sal y cocinar por 3 minutos.
2. Sopa de ciruelas agrias
La sopa de ciruelas agrias no solo calma el hígado y reduce el fuego, sino que también ayuda al bazo y al estómago a digerir y nutrir el hígado. Las ciruelas ácidas son ricas en antocianinas, que pueden ayudar al cuerpo a eliminar eficazmente grasas y toxinas. Beber una taza de jugo de ciruela ácida acelerará enormemente el proceso de "limpieza" de su cuerpo y su hígado podrá excretar rápida y completamente sustancias que pueden causar obesidad.
Ingredientes: 25 gramos de espino blanco, 25 gramos de ciruela de ébano, 5 gramos de regaliz, 5 gramos de osmanto y un poco de azúcar de roca.
Método: Primero, remoje el espino y las ciruelas de ébano en agua limpia durante aproximadamente media hora, luego coloque el espino, las ciruelas de ébano y el regaliz remojados en una bolsa de gasa y ate la boca de la bolsa de gasa; bien apretado, luego póngalo en la olla. Agregue 1 litro de agua a la mezcla, hierva, agregue el paquete de condimentos, agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Agregue 5 gramos de osmanthus aromático antes de servir. Apague el fuego después de que el sabor a osmanthus aromático se absorba en la sopa. Finalmente, vierta el jugo de ciruela ácida en una botella con filtro, póngalo en el refrigerador y viértalo mientras bebe.
3. Sopa de Algas Baoxin
El hígado es un órgano importante para la desintoxicación del cuerpo humano, y la col china es el principal alimento que permite que el hígado realice su función desintoxicante. La mejor forma de desintoxicar la col china es beber sopa de col. La sopa de arroz seco y repollo también puede desintoxicar, nutrir la piel y prevenir resfriados.
Ingredientes: 250 gramos de corazón de col, 30 gramos de algas secas, 500 gramos de caldo, 6 gramos de jamón, 2 setas shiitake, 3 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico y 6 gramos de grasa de pollo.
Elaboración: Cortar el corazón de col en tiras largas, escaldar ligeramente en agua hirviendo, sacar el agua purificada, remojar un rato las algas secas en agua tibia, cortar el jamón en tiras largas, lavar el los champiñones, exprimir el agua y cortar todo por la mitad. Agregue caldo, jamón, champiñones, camarones secos, tiras de repollo chino y sal a la olla, hierva, retire la espuma, agregue glutamato monosódico cuando el repollo chino esté podrido y rocíe con aceite de pollo.
4. Sopa de frijol mungo con azúcar de roca
La sopa de frijol mungo puede ayudar a expulsar toxinas del cuerpo y favorecer el metabolismo normal del cuerpo. Los frijoles mungo pueden disolver y excretar toxinas mediante efectos diuréticos y de eliminación del calor, reducir el colesterol, proteger el hígado y prevenir alergias. La sopa de frijol mungo con miel tiene mejores efectos desintoxicantes y de belleza.
Ingredientes: 300 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Lavar las judías mungo, remojarlas en agua durante 30 minutos, sacarlas y reservar. Ponga la olla al fuego, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue los frijoles mungo, hierva a fuego medio, cocine hasta que los frijoles mungo florezcan y maduren, y retire la superficie de los fideos para sopa. Agrega el azúcar de roca y continúa cocinando a fuego medio hasta que el azúcar de roca se disuelva. Mezclar bien y servir.