¿Cómo marinar pollo en tiras blancas?

1. Materiales de preparación: 1 pollo blanco, sal (unos 6 taels de sal por 10 kilogramos de pollo), cantidad adecuada de pimienta, canela y ají seco.

2; . Preparar Matar y limpiar el pollo, luego remojarlo en agua durante unas 4 horas, escurrir y reservar

3 Poner la sal, la pimienta, la canela y el chile seco en el wok y sofreír; la fragancia se desborda, el color de la sal se vuelve ligeramente amarillo, apagar el fuego y dejar enfriar, luego triturar hasta convertirlo en polvo y reservar

4. Colocar el pollo escurrido en un recipiente y espolvorear los condimentos; uniformemente dentro y fuera del cuerpo del pollo, luego amase los condimentos uniformemente con las manos repetidamente;

5. Coloque los trozos de pollo con los condimentos en la marinada y presiónelos con piedras limpias y otros objetos pesados; p>

6. Preste atención a girar el frasco cada uno o dos días. Después de marinarlo durante unos siete días, puede sacarlo, colgarlo en un lugar seco y ventilado para que se seque durante unos 20 a 30 días. Guárdelo y guárdelo en el refrigerador.