La sequedad del otoño es fácil de provocar calor interno. ¿Qué verduras pueden reducir el calor interno e hidratar la sequedad y reducir el calor interno, lo que beneficiará a toda la familia?

1. Castañas de cerdo y gambas

Preparación del alimento: Castañas de cerdo, gambas frescas, judías verdes, zanahorias, cebolletas. Condimentos: salsa de soja ligera, sal comestible, azúcar blanca. Método específico: 1. Quitar la piel de las castañas de agua y cortarlas en rodajas finas. 2. Limpiar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. 3. Quitar la piel de los camarones frescos y quitar los hilos de los camarones. 4. Calentar el aceite frío en una sartén, agregar las rodajas de cebolla verde y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las castañas en rodajas, las rodajas de zanahoria y los camarones salteados hasta que estén fragantes. Agrega una cucharada de salsa de soja ligera, un poco. sal y azúcar blanca y sofríe hasta que esté fragante. 2. Apio y Maní Frío

Preparación de alimentos: lechuga, maní, piel de tofu, zanahoria, ajo. Condimentos: chile seco, anís estrellado, galanga, sal, sésamo, salsa de soja ligera, vinagre de arroz. Método específico: 1. Limpiar los granos de maní, ponerlos en agua, agregar una cantidad adecuada de chiles secos, un anís estrellado, un trozo de galanga y una cucharada de sal y cocinar por 5 minutos. Retirar y dejar enfriar. 2. Limpiar la lechuga y cortarla en gajos. Remojar la piel del tofu en agua y cortar en rodajas; cortar las zanahorias en rodajas finas; cortar el ajo en trozos picados. 3. Prepare un plato pequeño, agregue una cucharada de chiles secos, una cucharada de semillas de sésamo y una cucharada grande de ajo picado. Vierta el aceite caliente y blanquee hasta que esté fragante. Agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de arroz. vinagre y un poco de sal y mezclar bien para hacer una salsa. 4. Hierva una olla con agua, agregue los gajos de lechuga, los gajos de piel de tofu y las rodajas de zanahoria y cocine por 2 minutos. Retire y escurra el agua. 5. Prepare un bol, vierta los gajos de lechuga, los gajos de piel de tofu, las rodajas de zanahoria, el maní, vierta la salsa y mezcle bien. 3. Vieiras y melón de invierno

Preparación del alimento: vieiras secas y melón de invierno. Condimentos: aceite, sal comestible, azúcar blanca. Método específico: 1. Limpiar las vieiras secas, ponerlas en un bol, añadir jengibre rallado, verter medio bol de agua fría, ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante 30 minutos. 2. Quitar la piel exterior y la pulpa interior de la sandía, cortarla en rodajas finas y poner en un plato, cocinar al vapor en agua durante 30 minutos. 3. Poner el agua del melón de invierno del plato en la olla, luego agregar las vieiras, agregar el aceite, la sal de mesa y el azúcar blanca y mezclar bien para hacer una salsa. Vierta sobre el melón de invierno y listo.