Wenku, ¿cuál es el mejor pichón guisado?
Ingredientes: 1 pichón, 50g de goma laca, 15g de cordyceps, 3 pichones guisados con jengibre y cordyceps.
Cómo guisar pichón con cordyceps y fauces de pescado
1. Pelar y lavar los pichones; lavar los cordyceps y el jengibre; cortar en tiras y lavar.
2. Poner en el guiso todos los ingredientes y un poco de vino de arroz, añadir un poco de agua hirviendo, tapar, cocer durante 3 horas y sazonar con sal.
Eficacia: Reponer el qi y la sangre, reponer la esencia y los riñones.
Indicaciones: debilidad física, deficiencia de bazo y riñón, pérdida de peso, fatiga mental, sudoración espontánea, escalofríos, mareos o tos crónica y asma, dificultad para respirar, pereza, dieta reducida o deficiencia de riñón y persistente; viento, leucorrea en mujeres esperan.
2. Pichón guisado con Adenophora y Polygonatum spp.
Adenophora tiene el efecto de eliminar el calor y nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Polygonatum odorifera tiene el efecto nutritivo. yin e hidratante, saciando la sed y favoreciendo la producción de líquidos. La carne de paloma tiene un alto valor nutricional y está especialmente indicada para personas mayores y niños. Hay un dicho popular que dice que “una paloma vale nueve gallinas”. Por lo tanto, este tipo de sopa es especialmente adecuada para beber en la fresca temporada de otoño.
Ingredientes: 500g de carne de pichón, 50g de adenophora, 50g de polygonatum, 4 dátiles rojos, rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Generalmente, los dueños de los puestos sacan las palomas y las cortan en pedazos. Después de llevártelo a casa, enjuágalo con agua limpia y escúrrelo para su uso posterior.
2. Remojar la adenophora, Polygonatum odoratum y la azufaifa en agua durante 10 minutos, luego lavar y reservar.
3. Cortar las rodajas de jengibre.
4. Poner la carne de pichón en una cazuela, añadir agua y hervir.
5. Después de hervir la carne de pichón a fuego alto, retira la espuma del agua.
6. Vierta la carne de pichón y la sopa en la olla, agregue la adenophora, el polygonatum odorifera, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre.
7. Guisar durante dos horas.
8. Añade la cantidad adecuada de sal y cilantro o cebolla verde picada al comer.
3. Sopa de pichón de coco marino Huaiqi
Indicaciones: constitución débil
Ingredientes: 15 g de ñame, 25 g de baya de goji, 30 g de coco de mar, 1 pichón, 10 dátiles rojos , jengibre y sal.
Cómo hacer sopa de paloma con coco Huaiqi Haidi
1. Remoje el ñame, la baya de goji, el coco marino y la azufaifa respectivamente y lávelos.
2. Matar vivo al pichón, quitarle el pelo y las vísceras, lavarlo, picarlo en trozos grandes y escurrirlo.
3. Lavar y cortar en rodajas el jengibre.
4. Vierta la cantidad adecuada de agua en el tanque de arena. Después de que el fuego hierva, agrega todos los ingredientes. Después de cocinar a fuego lento durante 3-4 horas, agregue sal al gusto y sirva.
4. Paloma guisada con Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis tiene buen sabor, es de naturaleza cálida, ni fría ni seca, y tiene los efectos de nutrir los pulmones, los riñones y hígado. ¡Esta sopa no solo es dulce y deliciosa, sino que también nutre y fortalece el cuerpo! El sabor es un poco fragante y jugoso. Esta es una sopa sencilla y nutritiva.
Ingredientes: Cordyceps sinensis, paloma.
Ejercicio:
1. Insectos flores y palomas.
2. Lavar el pichón y ponerlo en una olla con agua hirviendo.
Blanqueo
4. Lavarlo nuevamente y ponerlo en la olla hirviendo junto con Cordyceps Sinensis.
5. Tapar la olla y llevar a ebullición.
6. Vierte toda la olla en la arrocera.
7. Cierra las tapas interior y exterior, enciende el fuego y cocina a fuego lento.
8. Guisar durante 3 horas.
9. Apaga el fuego, ponlo en un bol y disfrútalo después de servir.
5. Pichón blanco guisado con redondo de avellanas
Ingredientes: 2 pichones blancos, 30 gramos de goji, 60 gramos de redondo, 1 rodaja de jengibre.