Durante la epidemia, es un poco difícil abrir un restaurante. ¿Cuáles son algunas buenas medidas?
¿Cómo operar el catering después de la epidemia? Este problema es el principal problema al que se enfrentan muchos propietarios de restaurantes en la actualidad. Los negocios están cerrados, las tiendas están cerradas y todos los hogares están en cuarentena, sin que se permita la visita de amigos o familiares. Esta repentina epidemia ha sumido al pánico en toda China y su impacto en la industria de la restauración es aún más confuso. Pero han sucedido cosas. Lo que las empresas de catering pueden hacer ahora es considerar cómo se debe operar el catering y cómo recuperarse rápidamente después de la epidemia.
1. Después del brote, las empresas de restauración deben hacer frente en primer lugar a la acumulación de materias primas.
Muchos restaurantes se enfrentan actualmente a una situación en la que hay un retraso en la materia prima preparada hace años, por lo que, al abrir una tienda, los empresarios necesitan procesar su materia prima lo antes posible, independientemente del coste. Por supuesto, esto también debe garantizar la calidad.
De esta manera, las concesiones de precios también pueden mejorar su imagen de marca. Si tienen una pérdida, la tratan como su propia publicidad, y la entrada y la salida valen la pena, lo que equivale a utilizar el dinero perdido como publicidad.
En segundo lugar, después de la epidemia, las empresas de restauración deben centrarse en la gestión y ganarse la confianza de los clientes.
Después de la epidemia, el mercado de la restauración tendrá un breve período de recuperación, que también es un período dorado para que las empresas de restauración ganen clientes. Entonces los consumidores deberían elegir sus propios establecimientos para comer, lo que se basa en su confianza en la estricta gestión de esta empresa de catering. Por lo tanto, debemos anteponer la seguridad en las adquisiciones, la producción y los servicios. También podemos publicar algunas de las medidas que tomamos para implementar la higiene para ganarnos la confianza de los clientes.
Lo desconocido siempre da miedo. Sólo la transparencia puede disipar las dudas de los clientes y ganarse su confianza. Esto también es imprescindible para que la industria de la restauración abra una tienda después de la epidemia.
3. Tras el brote, las empresas de restauración deberían optimizar los procesos de servicio y realizar marketing.
Después de la epidemia, es posible que algunos consumidores todavía tengan miedo de salir a restaurantes, pero después de este período de recuperación, el mercado de la restauración puede ganar una ola de consumo de "repunte de represalia". Muchos clientes se volverán locos porque hace tiempo que no hacen fiesta y tienen el concepto de consumo de "comer muchas cosas buenas". Naturalmente, la restauración es la primera opción.
En este momento, todas las tiendas del sector de la restauración aprovecharán esta oportunidad para realizar algún tipo de marketing para atraer clientes a la tienda. Creo que en esta etapa, las empresas que comprendan los métodos de marketing marcarán el comienzo de un mayor período de flujo de clientes.
4. Cuestiones de seguridad a las que las empresas de restauración deben prestar atención tras el brote.
Esta neumonía por el nuevo coronavirus está causada principalmente por la higiene alimentaria y tiene un gran impacto en las empresas de restauración. Por tanto, debemos evitar que esto vuelva a suceder en el futuro. Las empresas de restauración deben prohibir decididamente la caza silvestre, reforzar la gestión de los canales de compra y ser responsables tanto de los clientes como de ellos mismos.
5. Las empresas de restauración deberían lanzar nuevos servicios tras el brote.
Después de 2003, Xiabuxiabu se hizo famoso, hasta cierto punto porque convirtió una gran olla caliente en una pequeña olla caliente. Después de esta epidemia, el sector de la restauración también puede aprovechar su exitosa experiencia e introducir algunas medidas de reparto de comidas para satisfacer mejor las necesidades de los consumidores.
En resumen, el rápido desarrollo del negocio de catering después de la epidemia puede comenzar a partir de los aspectos anteriores. Al mismo tiempo, también podemos aprovechar este período de tiempo durante la epidemia para pensar detenidamente en la dirección del desarrollo. de las empresas de restauración, y aproveche este tiempo para La industria de la restauración confía en que las tiendas se desarrollarán cada vez mejor.