¿Cómo freír el mono cigarra para que quede crujiente?
Cómo hacer monos cigarra fritos crujientes
Ingredientes
40 monos cigarra, cantidad adecuada de aceite de cacahuete y un poco de sal.
Pasos
1 Remojar el mono cigarra en agua durante 1 hora, cambiando el agua 2-3 veces para eliminar el agua negra y los sedimentos
3 Retirar y escurrir el agua ;
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4 Poner otra olla al fuego, poner una cantidad adecuada de aceite de maní, fuego lento, agregar el mono cigarra cuando el aceite esté caliente;
>5 Freír el mono cigarra hasta que se ponga amarillo, espolvorear con un poco de sal y remover uniformemente;
6 Retirar de la sartén, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Consejos
Los monos cigarra deben remojarse en más agua: 1. Remojar en agua negra 2. Lavar los sedimentos
Asegúrese de hacer esto cuando; freír Use fuego lento, de lo contrario se volverá blando.
Cómo hacer monos cigarra fritos crujientes
Ingredientes
Se pueden utilizar de 5 a 50 monos cigarra, cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de almidón de maíz,
Una cantidad adecuada de cinco especias en polvo, una cantidad adecuada de comino en polvo y una cantidad adecuada de chile en polvo.
Pasos
(1) Descongelar el mono cigarra y lavarlo
(2) Ponerlo en un plato, agregar sal fina, fécula de maíz y cinco especias; en polvo y marinar durante media hora;
(3) No necesitas mucho aceite. Después de que esté 50% caliente, agrega el mono cigarra, fríe hasta que se dore y luego agrégalo fuera de la sartén. ;
(4) Después de servir, agregue sal fina, chile en polvo y comino en polvo.