¿Cómo lavar los caracoles de la forma más rápida y limpia? ¿Nunca los comas con estos alimentos?
Cómo evitar recoger caracoles muertos
1. En primer lugar, al seleccionar caracoles, asegúrese de recoger aquellos que se peguen al recipiente que contiene los caracoles. entonces sabe bien, porque una vez que escojas algo maloliente, olerá muy mal cuando lo inhales. ¿No es apetecible?
2. Presiona la tapa del caracol de la siguiente manera. un caracol vivo. Si no puede rebotar, es un caracol muerto.
Para los dos métodos anteriores de limpieza de caracoles, recomiendo utilizar el segundo, que es más sencillo y muy práctico. Eso sí, el primero también es muy efectivo y lleva un poco más de tiempo, pero es el. más limpio.
Cómo lavar los caracoles de la manera más rápida y limpia
El primer paso: poner los caracoles comprados en el recipiente, simplemente lavarlos con agua varias veces, luego agregar el agua y luego Agrega suficiente sal. No he calculado la cantidad de sal. De todos modos, agrégala hasta que sientas que el agua está muy salada. Simplemente remoje los caracoles en agua salada. Debido a la estimulación de la sal, los caracoles absorberán y escupirán agua desesperadamente.
Paso 2: Pasadas 4 o 5 horas, cambia el agua, añade un poco de sal y continúa en remojo. Comprueba si el caracol vuelve a escupir sedimento. Si el agua sigue sucia después de un tiempo, significa que el caracol aún no ha escupido el sedimento, así que continúa remojándolo. Si el agua está muy limpia significa que la has vomitado y estás listo para pasar al siguiente paso.
Paso 3: Sacar los caracoles, lavarlos con agua limpia, verterlos en una caja, añadir sal comestible y una cantidad adecuada de agua, tapar la tapa, vibrar arriba y abajo continuamente y dejarlo. durante tres a cinco minutos. Lavar con agua limpia. Puedes repetir este paso, pero sin añadir sal, hasta que el agua quede clara.
Paso 4: Vierte los caracoles en la olla de agua hirviendo, vuelve a hervir hasta que el agua hierva y cocina a fuego lento durante un rato. Verás que gran parte de la cosa que hay en la parte superior de los tornillos ha flotado. Nota: Cuando cocine caracoles, asegúrese de no cocinarlos por mucho tiempo, porque si los cocina por mucho tiempo, la carne del caracol se cocinará demasiado y sentirá como si se comiera una banda elástica en la boca. Selecciona la carne de caracol lavada
Paso 5: Saca los caracoles cocidos, viértelos en agua limpia y enjuágalos antes de usarlos para cocinar. Si desea escoger la carne de caracol para cocinar, puede usar una aguja o un palillo para sacar la carne y luego enjuagarla.
¿Qué parte come el caracol?
El caracol come la carne dura en la parte superior de la boca frontal del caracol (la cabeza y las patas del caracol), que es carne de caracol comestible. . El trozo de carne en la boca del tornillo es relativamente duro y duro. Recuerde, es el trozo de carne más duro.
Las partes blandas de la parte posterior de la cola son los intestinos, donde se concentran los excrementos y los órganos internos. Esta parte es más propensa a albergar algunas sustancias nocivas y parásitos, y está bastante sucia, por lo que está. No se recomienda comerlo.
Alimentos que no se pueden comer con caracoles
Caracoles + melón
Comerlos juntos dañará los intestinos y el estómago. El análisis de las propiedades medicinales de los alimentos muestra que los caracoles son fríos y el melón es frío y tiene un suave efecto catártico. Ambos son de naturaleza refrescante. Comerlos juntos dañará los intestinos y el estómago. Por lo tanto, no es aconsejable comer melón inmediatamente después de comer caracoles y mucho menos comerlos juntos.
Caracol + Hongo
No favorece la digestión Otra forma de decirlo es intoxicación. El hongo tiene un sabor dulce y suave. Además de proteínas, grasas, vitaminas, elementos minerales (calcio, hierro, fósforo), también contiene nutrientes como fosfolípidos y goma vegetal. Estos lípidos y coloides tienen reacciones adversas con algunas sustancias biológicamente activas de los caracoles. En términos de propiedades medicinales alimentarias, los caracoles fríos y los hongos resbaladizos no favorecen la digestión.
Productos de caracol + hielo
Provocan indigestión o diarrea. Los productos de hielo pueden reducir la temperatura del tracto gastrointestinal humano y debilitar la función digestiva. Los caracoles de campo son de naturaleza fría. Beber agua helada o comer productos de hielo después de comer caracoles de campo puede causar indigestión o diarrea.
Caracol + ternera
Será difícil de digerir y provocará distensión abdominal.
Caracoles + habas
Comerlos juntos puede provocar cólicos intestinales.
Caracoles + almejas
Comerlos juntos puede provocar intoxicación.
Caracoles + fideos
Comerlos juntos puede provocar dolor abdominal y vómitos.
Caracol + maíz
Es fácil intoxicarse si se comen juntos.
Caracol + melón
Comerlos juntos provocará dolor abdominal, que se puede tratar con agua subterránea.
Caracoles + cerdo
Comerlos juntos puede provocar la pérdida de las cejas. Puedes comer frijoles mungo para tratar esto.