La importancia de los alimentos básicos desde la perspectiva de los "cereales"
El "Huangdi Neijing" utiliza la palabra "alimento" para explicar el papel de los cereales, lo que refleja el énfasis de los pueblos antiguos en el cuidado de la salud de los alimentos básicos. En la sociedad moderna, muchas personas utilizan frutas y verduras en lugar de alimentos básicos para perder peso o mantenerse en forma, lo que se desvía gravemente de los requisitos básicos de la atención sanitaria.
Comer cereales significa que el alimento básico es una necesidad para sobrevivir. Los antiguos propusieron la idea de utilizar cereales como alimento, que se resumió en una práctica de vida a largo plazo. No importa cuán duro sea el medio ambiente, mientras haya comida y agua, la supervivencia humana puede estar garantizada. La investigación médica moderna ha descubierto que los alimentos contienen casi todos los nutrientes básicos necesarios para el crecimiento y desarrollo humanos, entre los cuales los carbohidratos son los más abundantes. Después de la hidrólisis, puede liberar energía para mantener diversas actividades fisiológicas del cuerpo humano y es una sustancia básica para la supervivencia humana.
Los cereales también son ricos en proteína vegetal, que es una sustancia básica indispensable para la formación de células. Los cereales también son ricos en grupos vitamínicos, de los cuales la vitamina B es la más abundante. La vitamina A, la vitamina C, la vitamina E y otros elementos también existen en diferentes cantidades según el tipo de cereal. Aunque los elementos minerales, la fibra dietética, el azúcar, las grasas y otros nutrientes de los cereales no son tan ricos como los de las frutas y verduras, aún pueden satisfacer los requisitos mínimos para el crecimiento humano. Se puede observar que no comen alimentos básicos para mantenerse.
Otros alimentos no pueden sustituir a los alimentos básicos. Las frutas son ricas en nutrientes como vitaminas, pectina, fructosa y ácidos de frutas. No sólo pueden regular el equilibrio ácido-base del cuerpo, sino que también promueven la digestión y la absorción de los alimentos por el estómago, por lo que las frutas son beneficiosas para la salud. Las verduras son la segunda necesidad más esencial para el cuerpo humano después de los alimentos básicos porque contienen las vitaminas, minerales, caroteno, clorofila y otros ingredientes biológicamente activos más ricos y son el mejor complemento a la nutrición de los alimentos básicos.
La proteína animal contenida en la carne es un nutriente insustituible para la proteína vegetal. La medicina tradicional china cree que la carne es un elemento sensible de carne y hueso y es beneficiosa para el cuerpo humano.
Los amigos pueden ver que todas las descripciones de frutas, verduras y carnes en el "Huangdi Neijing" utilizan las palabras "ayuda, beneficio y complemento", lo que indica que todos se consumen como suplementos nutricionales. no puede sustituir el papel de los alimentos básicos como los cereales. Por lo tanto, en actividades como la pérdida de peso y la remodelación del cuerpo, depender de reducir o incluso omitir alimentos básicos para mejorar los resultados solo conducirá a un desequilibrio nutricional o desnutrición, que en última instancia provocará daños a la salud.