Práctica de snacks caseros en airfryer
La freidora es uno de los dispositivos más comunes en nuestras vidas. Además, es relativamente sencillo de usar y puede preparar una variedad de comidas deliciosas. Aquí hay una lista completa de formas de preparar bocadillos en la freidora.
Práctica de elaboración de snacks caseros en la airfryer 1. Hojaldre torcido
Práctica:
1 Primer relleno: cocer al vapor las batatas/moradas y presionar. puré + una cucharada de leche + un poco de sucedáneo de azúcar.
2. Distribuir el relleno uniformemente sobre el bizcocho.
3. Cubrir el bizcocho con otra capa y cortar en tiras.
4. Dobla cada pieza por la mitad y gira ambos extremos en direcciones opuestas.
5. Untar con líquido de yema de huevo y espolvorear con semillas de sésamo.
6. Freidora de aire a 200 grados durante 20 minutos (se recomienda darle la vuelta a la masa una vez cada 8 minutos y tres veces para que no se queme ni se deshaga).
Tofu frito
Ingredientes: tofu añejo, ajo picado, cebolla verde picada, cilantro, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, mijo picante, salsa de soja, azúcar, salsa de ostras, vinagre maduro , polvo de barbacoa.
Ejercicio:
1: Remojar el tofu viejo en agua durante 5 minutos antes, untar un poco de aceite en el fondo de la freidora para evitar que se pegue, ponerlo al aire. freír y hornear a 180 grados por 15 minutos, darle la vuelta y hornear a 180 grados por 8 minutos, espolvorear un poco de polvo para barbacoa y hornear a 200 grados por 4 minutos.
2. Mezclar una salsa fría: ajo picado, cebolla verde picada, mijo picante, una cucharada de chile en polvo, una cucharada de semillas de sésamo blanco, sofreír mientras esté caliente, agregar dos cucharadas de salsa de soja ligera. , una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de vinagre maduro, media cucharada de azúcar, añade un poco de cilantro y revuelve uniformemente.
Banana Crisp
Método de trabajo
1: Descongelar el bizcocho con las manos, ponerle un plátano, enrollarlo y cortarlo en trozos pequeños, y pincelar la superficie con líquido de yema de huevo, espolvorear con unas semillas de sésamo negro y hornear en una freidora a 180°C durante 10 minutos.
2: ¡La tarta de plátano de la panadería queda crujiente y tierna! Adecuado para desayunos y meriendas. Si te gustan los dulces, puedes espolvorear un poco de azúcar y hornear juntos.
Huevos Crujientes
Preparación: huevos, comino en polvo, chile en polvo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras.
Ejercicio:
1: Hervir los huevos y quitarles la cáscara en agua fría.
2. Utiliza un cuchillo para marcar ligeramente los huevos.
3: Añade dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras. Una vez que los huevos estén completamente cubiertos, colóquelos en la freidora a 180 grados durante 10 minutos.
4: Unta los huevos con un poco de aceite, espolvorea con chile en polvo y comino en polvo, mezcla bien y hornea a 180 grados durante 10 minutos.
Combinación de tortas de arroz y salchichas
Método de trabajo
1: Las tortas de arroz deben dejarse en remojo en agua fría durante más de 10 minutos antes, de lo contrario se ¡Será difícil hornear!
2: Mézclalo con la salchicha, agrega el polvo para barbacoa, la pimienta, el chile en polvo, las semillas de sésamo blanco, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de aceite y revuelve uniformemente.
3: Freidora de aire a 180 grados durante 10 minutos, darle la vuelta y revolver, luego rociar un poco de aceite durante 2-3 minutos. También puedes espolvorear algunos ingredientes al momento de servir. Le agregué pimiento picado casero y quedó delicioso.
Champiñones asados
Ingredientes: Hongos shiitake, comino en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, chile en polvo, sal, aceite de oliva, semillas de sésamo.
Ejercicio:
1: Lavar las setas y exprimir el agua. El cuchillo cruzado se puede utilizar para cortar y tiene un buen aspecto.
2: Agrega media cucharada de comino en polvo, media cucharada de cinco especias en polvo, 1 cucharada de chile en polvo, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de semillas de sésamo y mezclar bien.
Patatas asadas al comino
Ingredientes
3 patatas, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de chile en polvo, barbacoa 1 cucharadita de polvo, 1 cucharadita pimienta negra triturada, 2 cucharaditas de aceite de oliva y cilantro picado.
Pasos
1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Lavar nuevamente las patatas cortadas con agua limpia, escurrir el agua y meterlas en una bolsa plástica.
2. Agite la pimienta negra picada, el polvo para barbacoa, el comino en polvo, la sal, el chile en polvo y el aceite de oliva, y coloque las rodajas de papa de manera uniforme en la freidora forrada con papel engrasado.
3. Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos. Dar la vuelta por la mitad (ajustar el tiempo según el tamaño del corte). Una vez asado, espolvorea con cilantro picado y sirve.
Salchicha de Almidón al Horno
Ingredientes: Salchicha Pura de Almidón
Ejercicio:
1 Cortar la salchicha de jamón con un cortador de doble cara. , ligeramente profundo.
2. Unte la superficie de la salchicha de jamón con una capa de aceite de cocina.
3. Hornear en una freidora a 180 grados durante 7 minutos, darles la vuelta durante 8 minutos.
4. Mezclar una porción de la salsa secreta: 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y media cucharada de ingredientes para barbacoa, 1 cucharada de chile en polvo y 1 cucharada de salsa de ostras picante. aceite (si te gusta el azúcar, puedes agregarlo en la salsa secreta) Agrega media cucharada de azúcar a la salsa).
5. Unte con salsa secreta, hornee en una freidora a 180 grados durante 2 minutos y ¡listo! !
Receta 2 de snacks caseros en la freidora Parte 1: Bolitas de calabaza y sésamo
Ingredientes: 110g de puré de calabaza, 12g de azúcar, 10g de harina de arroz glutinoso.
Método: 1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos y cocer al vapor en una vaporera durante media hora.
2. Después de que la calabaza esté cocida al vapor, sácala, agrega azúcar y revuelve con el puré de calabaza.
3. Vierta la harina de arroz glutinoso, revuelva hasta obtener el flóculo y luego amase hasta obtener una masa suave.
4. Amasar en tiras largas y dividir uniformemente en pequeñas dosis de 20 gramos.
5. Enrolle todas las pequeñas cantidades formando bolitas suaves, envuélvalas con semillas de sésamo blancas y póngalas en la freidora a 180 grados durante 15 minutos. Recuerda darle la vuelta después de 10 minutos.
6. Sácalo después de hornearlo y podrás comerlo. Es mejor comerlo mientras esté caliente.
Segundo párrafo: Tarta de Flor de Melocotón
Tarta de Flor de Melocotón
Ingredientes: boniato morado, leche, tortas de mano, sésamo negro, huevos.
Método: 1. Cortar las patatas moradas en trozos pequeños y cocinarlas al vapor en la vaporera durante media hora. Agregue la leche y presione para obtener el puré de camote morado.
2. Coge un trozo de tarta, enróllalo lentamente por un lado y luego divídelo en tres partes iguales. Cascar un huevo en un bol, batir bien y reservar.
3. Utiliza un rodillo para extender el bizcocho cortado a mano, toma una bola de pasta de patata morada y envuelve el bizcocho con las manos. Luego aplánelo, córtelo en pétalos con un cuchillo y pellizque ligeramente las esquinas. Cepille la superficie con líquido de yema de huevo y espolvoree con semillas de sésamo negro.
4.
Mételo en la airfryer y hornéalo a 180 grados durante 15 minutos.
Sección 3: Patatas fritas al horno
Ingredientes: patatas,
Salsa de tomate
Elaboración: 1. Pelar y cortar en tiras. puede ser más ancho, ya que se encogerá durante el horneado posterior. Lávalo en agua dos o tres veces para quitarle el almidón.
2. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, agrega las patatas chips, añade una cucharada de sal y déjalas en remojo durante un minuto antes de sacarlas.
3. Utilizar papel de cocina para controlar la humedad, espolvorear con maicena y cubrir con una fina capa de almidón. Enfriar en el frigorífico durante una hora antes de sacarlo.
4. Hornear en la freidora a 175 grados durante 15 minutos, sacar y girar una vez y hornear a 190 grados durante 5 minutos.
5.
Después de asarlo, mojarlo en salsa de tomate. Sabe a papas fritas de KFC.
Apartado 4: Tartas de huevo
Ingredientes: 4 pieles de tarta de huevo, 2 huevos, 65438+leche 0,20 ml,
Elaboración: 1. Tarta de huevo con piel natural Descongelar, colocar en la freidora y hornear a 160 grados durante 5 minutos.
2.
Romper los huevos en el bol, añadir la leche y mezclar bien para que la tarta de huevo quede líquida.
3.
Cernir el líquido de la tarta de huevo en la cáscara de la tarta de huevo y verter durante 8 minutos.
4. Hornear en airfryer a 180 grados durante 10 minutos. Si te gusta un poco dorado, puedes hornearlo a 200 grados durante 2 minutos más. Sabe mejor que los que se venden afuera.
Párrafo 5: Tortita de Zanahoria y Huevo
Ingredientes: zanahoria, rábano blanco, huevos, harina.
Método: 1. Cortar dos tipos de rábanos en tiras, agregar los huevos y la harina, 2 cucharadas de sal y 1 cucharada de pimienta blanca, mezclar hasta obtener una masa, ni demasiado seca ni demasiado húmeda.
2. Extienda papel engrasado sobre la freidora, ponga la masa, extiéndala en forma de pastel y hornee a 170 grados durante 15 minutos. Recuerda darle la vuelta por la mitad.
Cómo hacer snacks caseros en airfryer 3 ¿Qué es airfryer?
La fritura siempre ha sido catalogada como un alimento que se debe consumir lo menos posible, pero a muchos jóvenes todavía les gusta este sabor crujiente. Ahora hay un nuevo tipo de equipo de cocina en el mercado, llamado artefacto de comida perezosa, y muchos jóvenes amigos se han convertido en tesoros. Este artefacto se llama freidora de aire, que permite cocinar sin aceite y los alimentos cocinados tienen bajo contenido de grasa. ¿Es este realmente el caso?
Se dice que las freidoras sin aceite no contienen aceite y son muy populares.
El reportero ingresó al sitio web de compras. Después de la freidora, aparecieron en la pantalla alrededor de 65 productos, con precios que oscilaban entre 400 yuanes y 1.999 yuanes. La mayoría tienen forma cilíndrica y la olla para la comida se puede sacar desde abajo.
A diferencia de otros electrodomésticos como microondas y hornos, los eslóganes publicitarios de estas freidoras destacan el hecho de que no contienen aceite. Saludable como.
Incluso hay una era de cocinar sin aceite. Cocinar al aire trae salud. Espera, básicamente no habrá petróleo. Como principal puesto publicitario.
¿Es la freidora realmente tan buena como la describen los internautas? Ayer por la tarde, el periodista fue a un gran supermercado en Ruijin Road. En el mostrador de pequeños electrodomésticos, el periodista encontró tres freidoras de diferentes marcas y modelos, pero todos los precios superaban los 1.000 yuanes. El más caro tiene un precio de 1.999 yuanes y el vendedor dijo que fue importado de Francia.
No importa cómo lo frías, intenta comer lo menos posible.
En el supermercado, el periodista comprobó la descripción del producto de la freidora. La temperatura se controla entre 120 y 200 grados centígrados. Su principio de funcionamiento es utilizar tecnología de circulación de aire de alta velocidad para combinar de forma única el aire caliente de rápida circulación con el patrón en espiral interno para lograr el efecto de cocción y el sabor de los alimentos fritos.
Al respecto, los expertos explicaron a los periodistas que este método de cocción se realiza en un ambiente cerrado. Cuando se calienta, se genera aire caliente a alta temperatura en la olla para formar una capa crujiente en la superficie de la comida, logrando la misma textura crujiente que la comida frita común. Los expertos dicen que, según el principio de funcionamiento de la freidora, es realmente más saludable cocinar alitas de pollo, panceta de cerdo y calamares. , en sí mismo contiene grasa, en comparación con el uso de ollas comunes, porque no es necesario drenar el aceite.
Sin embargo, no todos los alimentos requieren aceite. El aceite es un medio de entrega y muchas verduras necesitan su ayuda para lograr la absorción del valor nutricional por parte del cuerpo.
Además, las freidoras afirman en sus promociones tener un contenido de grasa relativamente bajo, lo que no es estrictamente científico a ojos de los expertos. Los expertos dijeron a los periodistas: De hecho, ya sea que se cocine normalmente o se fríe al aire, las altas temperaturas oxidarán los alimentos. El calentamiento a alta temperatura a largo plazo también provocará la destrucción y pérdida de vitamina B, vitamina C y vitamina E, reduciendo así la cantidad. valor nutricional de los alimentos.
Los expertos recomiendan mezclar ollas y sartenes.
Los expertos recomiendan que las personas presten más atención a la nutrición y al sabor en su dieta. Así que, si te gusta la comida frita, puedes comerla con moderación. Sin embargo, la freidora debe mezclarse con otras ollas y sartenes tanto como sea posible para evitar verduras que requieran aceite para cocinarse, como las zanahorias, que no pueden liberar nutrientes.
Ingesta adecuada de aceite
Nutricionistas y expertos también dijeron a los periodistas que el cuerpo humano todavía necesita consumir una cantidad adecuada de aceite todos los días. Según las pautas dietéticas diarias de la Sociedad China de Nutrición, la cantidad recomendada por persona es de aproximadamente 25 g. Por lo tanto, se recomienda que todos coman científicamente y no crean ciegamente en nuevos productos de alta tecnología.
Los expertos dicen que si usas una freidora, debes controlar la temperatura tanto como sea posible, reducir el tiempo de calentamiento, retener los nutrientes resistentes al calor en los alimentos tanto como sea posible y reducir la cantidad. de los alimentos bajo la premisa de garantizar la madurez, higiene y seguridad de los alimentos. Sustancias peligrosas producidas por las altas temperaturas. Hay muchos tipos de freidoras en el mercado y los expertos recomiendan que lo mejor es elegir productos que hayan pasado la certificación de seguridad nacional.