¿Qué alimentos no se deben comer con gota?

Las personas con ácido úrico alto no pueden comer alimentos ricos en purinas, pero sí alimentos moderadamente bajos en purinas.

Alimentos bajos en purinas: leche, queso y otros productos lácteos, huevos, huevos de pato, huevos de ganso, huevos de paloma, huevos de codorniz y otros huevos, col china, col tierna, col y otras verduras de hoja verde, patatas , taro, batatas, rábanos, zanahorias y otras hortalizas de raíz, berenjenas, tomates, pimientos verdes y otras hortalizas de fruta solanáceas, melón, pepino, calabaza esponjosa, calabaza y otros melones y hortalizas de fruta, harina blanca, mijo, arroz, maíz y otros granos. El contenido de purinas de estos alimentos es inferior a 30 mg/100 g, por lo que se pueden consumir sin preocuparse por el contenido de purinas.

Alimentos con niveles medios-bajos en purinas: hortalizas de hojas verdes como la colza y el crisantemo, hortalizas de tallo tierno como los espárragos, hortalizas de flor como la coliflor y el brócoli, legumbres tiernas como el edamame, guisantes tiernos y habas. Hongos frescos Hongos; el contenido de purinas de estos alimentos es de 30 a 70 mg/100 gramos y se pueden consumir normalmente.