Efectividad, funciones y valor nutricional de las ostras
Efectos y funciones de las ostras
1. Nutritivas y embellecedoras
Las ostras, debido a que contienen hierro y cobre, son más efectivas en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro exclusiva de mujer. Las ostras contienen grandes cantidades de plomo, del que la mayoría de la gente tiene deficiencia. Por lo tanto, comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel, descomponer la melanina subcutánea y producir una piel delicada, blanca por dentro y roja por fuera. Debido a que puede promover la formación y secreción de hormonas, también tiene un buen efecto sobre los trastornos fisiológicos, la infertilidad y los trastornos menopáusicos.
2. Complementa diversos elementos que necesita el cuerpo humano.
Las ostras son el mejor alimento para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio. Las ostras pueden complementar el zinc. La mejor manera de prevenir la deficiencia de zinc es comer más alimentos ricos en zinc. Las ostras contienen el mayor contenido de zinc, que falta en los alimentos comunes. El elemento diamante de la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras tienen una función hematopoyética activa.
3. El papel de la inteligencia y el cerebro.
La taurina, DHA y EPA contenidos en las ostras son nutrientes importantes para el desarrollo intelectual. El glucógeno es una forma de almacenamiento de energía en el cuerpo y puede aumentar la eficiencia de las actividades físicas y mentales. Además, los experimentos farmacológicos muestran que el uso de conchas de ostras para aumentar el contenido de zinc en el cuerpo puede aumentar la proporción de zinc-cadmio en el cuerpo, lo que es beneficioso para mejorar y prevenir la presión arterial alta y desempeña un papel protector y de desarrollo del cerebro.
4. Reducir la colestasis y prevenir la arteriosclerosis.
La taurina de las ostras puede favorecer la descomposición del colesterol en el hígado, y entonces la excreción aumentará, mientras que el contenido de colesterol en sangre disminuirá. De lo anterior se desprende que la taurina extraída de las ostras tiene un buen efecto preventivo sobre la arteriosclerosis causada por la estasis sanguínea, así como sobre la angina de pecho, el infarto de miocardio y el infarto cerebral resultantes.
5. Mejora la inmunidad
Las ostras contienen 18 tipos de aminoácidos, glucógeno, vitamina B, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. Comerlo con regularidad puede mejorar la inmunidad del cuerpo.
6. Proteger el hígado
Las ostras tienen efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes. El glucógeno de las ostras existe en el hígado y los músculos donde se almacena la energía. Está estrechamente relacionado con la división celular, la regeneración y la activación de los glóbulos rojos. Puede mejorar la función hepática, recuperarse de la fatiga y mejorar la fuerza física. La taurina contenida en las ostras puede promover la secreción de bilis, eliminar la grasa neutra acumulada en el hígado y mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado.
Valor nutricional de las ostras
1. Son ricas en taurina. La taurina tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes y también es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática del embarazo.
2. Es rico en zinc. Cada 100 g de ostras contienen hasta 9,39 mg de zinc. Los hombres que comen una ostra al día pueden satisfacer las necesidades de zinc de su organismo.
3. Contiene calcio, fósforo, etc. Las ostras son el mejor alimento para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.
4. Contiene aminoácidos. Estos aminoácidos pueden desintoxicar y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Entre ellos, la glicina puede reducir la concentración de colesterol en sangre, previniendo así la arteriosclerosis.
5. Es rico en oligoelementos y glucógeno. Estos nutrientes son beneficiosos para favorecer el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en las mujeres embarazadas y restaurar la fuerza física de las mujeres embarazadas.
6.Extracto de ostra. Estos extractos pueden inhibir significativamente la agregación plaquetaria, reducir el contenido de sangre y TXA2 en la sangre de pacientes con hiperlipidemia, promover la secreción y utilización de insulina, mejorar la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación e inhibir su crecimiento.
Personas que deben evitar el consumo de ostras
Adecuado:
1. Indicado para pacientes con calor deficiente y exceso de calor.
2. Adecuado para niños con constitución débil, tuberculosis de los ganglios linfáticos hiliares, tuberculosis de los ganglios linfáticos cervicales, tuberculosis de los ganglios linfáticos, deficiencia de yin, insomnio, ansiedad, cáncer, radioterapia y quimioterapia;
3. mantener un rostro hermoso. Debido a que las ostras son un marisco anticancerígeno poco común, son adecuadas como alimentos de belleza;
4. Adecuado para personas con diabetes, síndrome de Sjogren, hipertensión, arteriosclerosis e hiperlipidemia, adecuado para mujeres con síndrome menopáusico y embarazadas.
Evitar:
1. Las personas con carencia y resfriados deben evitarlo.
2. Las personas con enfermedades cutáneas agudas y crónicas no deben comerlo;
3. Las personas con deficiencia de bazo y estómago, esencia resbaladiza, diarrea crónica y heces blandas no deben comer más. .
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