¿Cómo hacer sopa con pescado rayado blanco?

Después de quitar las escamas, branquias, vísceras y membrana negra del pescado blanco, retiramos el agua, retiramos las semillas y cortamos el pimiento en trozos, y el clavo, la cebolla y el ajo.

Después de secar el agua sobre el pescado, aplicar una capa de harina seca alrededor del pescado.

Calentar primero la sartén, luego verter aceite y calentar el aceite, luego agregar lentamente aceite de pescado y freír por los lados de la sartén para que el pescado frito no se pegue a la sartén. Freír lentamente a fuego lento. Calienta hasta que ambos lados del pescado estén dorados. Eso es todo.

Después de sacar el pescado, añadimos aceite a calentar y luego sofreímos los cuatro pescados restantes. Una vez frito todo el pescado, colocarlo en un plato y controlar un poco el aceite.

Deja un poco de aceite en la olla, añade el pimiento rojo, la cebolla y los dientes de ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Añadir sal y salsa de soja.

Añade el chile en polvo y las trece especias y sofríe hasta que esté fragante.

Añadir el pescado blanco, añadir una cantidad adecuada de agua y verter vinagre y vino de cocción en el pescado.

Después de que hierva el agua, bajamos a fuego lento y cocinamos el pescado durante unos 8 minutos. Apagar el fuego cuando la sopa de pescado esté seca.

Para las verduras, rocíe con aceite de tambor de pescado al vapor y espolvoree con cebolla verde picada. ¡No hay mucho que decir sobre el sabor! En definitiva, ¡es difícil saborear el pescado salvaje!