¿Cómo hacer las bolas de arroz surtidas en Helu Sushi? Buscando ingredientes y recetas!
Cocina: Cocina Japonesa Técnica: Bocadillo Sabor: Casero Dificultad: Principiante Tiempo de cocción: En 10 minutos Número de personas: 1 ración... 1 trozo de alga japonesa 1 plato de arroz para sushi 1 plato de agua fría ... 3g de sal Frijoles rojos Arroz morado y jamón cortado en cubitos... La cantidad justa de granos de maíz, la cantidad justa de huevas de cangrejo frescas, la cantidad justa de huevas de pescado fresco.
Cómo hacer bolas de arroz variadas
.1 Hervir los frijoles rojos, el arroz morado y los granos de maíz con agua respectivamente. Blanquear el jamón cortado en cubitos en agua hirviendo, luego mezclarlo con huevas de cangrejo frescas, huevas de pescado fresco y arroz para sushi en un tazón grande. 2. Vierta agua fría y sal en el tazón de arroz y revuelva uniformemente para formar agua salada. Cúbrase las manos con agua salada y agarre el arroz con la curvatura entre los dedos y las palmas de ambas manos para darle forma al arroz en forma de triángulo u óvalo. forma.
La historia detrás de la comida
Al hacer las tradicionales bolas de arroz japonesas, las manos que se toman deben estar cubiertas con agua salada, para que el arroz en la superficie tenga un sabor ligero, que Por eso las bolas de arroz japonesas son tan deliciosas. En cuanto a sabor, lo más satisfactorio es que no te cansarás de comerlas. Las bolas de arroz también se pueden moldear en formas redondas o en forma de corazón, y los rellenos se pueden cambiar a voluntad, incluido queso, rábano en escabeche, etc.
Consejos Conocimiento del arroz: La textura del arroz para sushi está muy relacionada con la calidad del arroz. Sólo eligiendo arroz cultivado en buena agua y buena tierra el sushi elaborado podrá tener confianza y resistir la masticación. Lavar el arroz, remojarlo en agua fría durante 30 minutos y cocinarlo en una arrocera. Después de cocinar el arroz, primero vierta el arroz humeante en un recipiente grande, luego vierta "vinagre de sushi" (un vinagre japonés hecho especialmente para sushi) en el arroz y revuelva lentamente con una cuchara de arroz larga y grande. Para que cada grano de arroz tenga la oportunidad de entrar en contacto con el aire, lo mejor es pedir ayuda a un ventilador eléctrico.