¿Cuáles son las formas de cocinar el repollo?
Ingredientes: 50 gramos de piel de medusa, 400 gramos de col china, 10 gramos de cilantro, 20 gramos de gambas pequeñas secas, 10 gramos de espinacas, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vinagre y 5 gramos de aceite de sésamo.
Salida: 1. Lavar el corazón de col y cortarlo en tiras finas con un cuchillo afilado; cortar la piel de raya en tiras finas, blanquearla en agua, sacarla y dejar enfriar, blanquear las espinacas, dejarlas enfriar y cortarlas en 2; segmentos de cm de largo. 2. Coloque el repollo rallado en el fondo del plato, agregue la piel rallada, los tallos de espinacas, los camarones secos y el cilantro. Al comer, rocíe con aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre. Uso: desayuno, almuerzo, cena, meriendas. Eficacia: Tratamiento de la gota, tratamiento del estreñimiento, tratamiento de las hemorroides, tratamiento contra el cáncer. Análisis nutricional: las medusas contienen una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente yodo, que falta en la dieta de las personas. Es un alimento nutricional importante. La medusa tiene el efecto de eliminar el calor y resolver la flema, eliminando la acumulación y como laxante. Puede usarse para enfermedades como la deficiencia de yin y la sequedad pulmonar, la presión arterial alta, la tos debido al calor de la flema, el asma, la escrófula, la hinchazón debido a la comida. acumulación y heces secas.
Col agridulce
Ingredientes: 500 gramos de col china, 30 gramos de azúcar, 20 gramos de vinagre, 5 gramos de sal.
Preparación: Quitar los tallos viejos de la col, quitar las hojas de los tallos jóvenes, lavarlos, cortarlos en cubos de 5 cm de largo a lo largo de las rayas de los tallos de la col, luego desmenuzarlos a lo largo de las rayas, y las ponemos en un recipiente lleno de agua fría las remojamos en forma de cola de fénix, las escurrimos, las ponemos en un plato y las espolvoreamos con un poco de azúcar, vinagre y sal refinada. Uso: desayuno, almuerzo, cena, meriendas. Eficacia: Acondicionamiento del estreñimiento, acondicionamiento anticancerígeno, acondicionamiento de hemorroides. Análisis nutricional: la col china es un plato casero indispensable en la mesa del comedor actual. La col china tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, calcio y fibra dietética. Tiene grandes efectos en el cuidado de la piel, la belleza, la prevención del cáncer de mama femenino, la desintoxicación intestinal y la promoción de la absorción de proteína animal por parte del cuerpo. La medicina tradicional china también cree que la col china puede nutrir el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, ser diurética, laxante, eliminar el calor y desintoxicar. Comer más col china también puede prevenir el estreñimiento, las hemorroides y el cáncer de colon.
Col de champiñones fresca
Ingredientes: 500 g de col, 150 g de setas shiitake (champiñones frescos), 5 g de azúcar, 10 g de cebolletas, 25 g de vino de arroz, 5 g de jengibre, 15 g de sal, 1 g de aceite de sésamo , 40 g de grasa de pato.
Salida: 1. Lavar los champiñones frescos, quitarles los tallos y cortarlos en dos trozos. 2. Seleccionar las raíces viejas de la col, quitarles las gomas, lavarlas y cortarlas en trozos de 3 cm de largo. 3. Pelar, lavar y cortar en rodajas; el jengibre; 4. Lave y corte las cebollas. Reserve; 5. Coloque el wok a fuego alto, agregue aceite de pato y saltee las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde hasta que estén fragantes; sofreír rápidamente unas cuantas veces 7. Cocine el vino de arroz y agregue rodajas de champiñones frescos, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar y caldo, saltee unas cuantas veces 8. Vierta el aceite de sésamo y deje hervir, luego poner en un plato. Uso: desayuno, almuerzo, cena. Eficacia: adelgazamiento, arteriosclerosis, úlcera péptica, faringitis. Análisis nutricional: Los ingredientes activos de los hongos pueden mejorar la función de los linfocitos T, mejorando así la inmunidad del cuerpo a diversas enfermedades; una sustancia extraída de los hongos en Brasil tiene efectos analgésicos y sedantes, y se dice que su efecto analgésico puede reemplazar a la morfina; Los experimentos con animales con extracto de hongos muestran que tiene importantes efectos antitusivos y expectorantes. Los hongos contienen fibra cruda, fibra semicruda y lignina, que son difíciles de digerir para el cuerpo humano. Pueden mantener el equilibrio hídrico en los intestinos, absorber el colesterol y el azúcar restantes y excretarlos del cuerpo, y son muy útiles para prevenir el estreñimiento, el cáncer intestinal, la arteriosclerosis y la diabetes. Los hongos contienen tirosinasa, que tiene un importante efecto reductor de la presión arterial.
Sopa de Pollo y Repollo
Ingredientes: 25g de jamón, 500g de repollo, 25g de pollo, 3g de sal, 1g de pimienta, 2g de glutamato monosódico. Ji se dirigió al sur, a Guangzhou, donde el gobernador Deng Yue lo dejó atrás, pero terminó refinando elixires en la montaña Luofu. He estado disfrutando de mi tiempo en la montaña y mis trabajos son infinitos. Murió en el primer año de Xingning en la dinastía Jin del Este (363) a la edad de 81 años. O se puede decir que murió en el primer año de Jianyuan (343) del emperador Kangxi de la dinastía Jin a la edad de 61 años. 20 gramos de aceite.
Salida: 1. Ponga los corazones de col china en la olla hirviendo y retírelos; 2. Corte el pollo cocido y el jamón 3. Encienda el wok a fuego alto, agregue la manteca y cocine hasta que esté 30% caliente 4. Agregue el repollo, el jamón y las rodajas de pollo; saltee; 5. Agregue el jugo de pollo, los fideos con pimienta, la sal refinada y el glutamato monosódico y deje hervir. 6. Vierta el aceite de pollo y vierta en un tazón de sopa; Uso: desayuno, almuerzo, cena. Eficacia: depurativo del calor, desintoxicante, laxante, diurético, hemorroides. Análisis nutricional: la col china es un plato casero indispensable en la mesa del comedor actual. La col china tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, calcio y fibra dietética. Tiene grandes efectos en el cuidado de la piel, la belleza, la prevención del cáncer de mama femenino, la desintoxicación intestinal y la promoción de la absorción de proteína animal por parte del cuerpo.
La medicina china también cree que la col china puede nutrir el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, ser diurética, laxante, eliminar el calor y desintoxicar. Comer más col china también puede prevenir el estreñimiento, las hemorroides y el cáncer de colon.
Fideos guisados con col
Ingredientes: 750 g de col china, 150 g de fideos, 50 g de manteca de cerdo (refinada), 8 g de sal, 5 g de salsa de soja, 3 g de glutamato monosódico, 15 g de azúcar, 7 gramos de vino de cocción, 25 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebollas verdes y 5 gramos de almidón (guisantes).
Salida: 1. Lavar la col china y cortarla en tiras finas de aproximadamente un centímetro de largo. Poner los fideos en una olla con agua hirviendo y blanquearlos, sacarlos y lavarlos. 2. Ponga la olla al fuego, agregue manteca de cerdo al fuego, agregue la cebolla, el jengibre y el arroz y sofría hasta que esté fragante, agregue la salsa de soja y 100 ml de sopa, agregue los fideos cocidos y deje hervir, luego agregue sal, azúcar. , glutamato monosódico, vino para cocinar, etc. Un poco de condimento, sabe bien, retirar del fuego. 3. Poner otra olla al fuego, agregar manteca de cerdo a calentar, agregar el repollo rallado, sofreír hasta que esté cocido, agregar el resto de los condimentos y mezclar bien. Vierta rápidamente los fideos fritos, espese con almidón, luego vierta el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva. Uso: desayuno, almuerzo, cena, meriendas. Eficacia: Acondicionamiento de hemorroides, acondicionamiento de estreñimiento, acondicionamiento antienvejecimiento, acondicionamiento anticancerígeno. Análisis nutricional: la col china es un plato casero indispensable en la mesa del comedor actual. La col china tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, calcio y fibra dietética. Tiene grandes efectos en el cuidado de la piel, la belleza, la prevención del cáncer de mama femenino, la desintoxicación intestinal y la promoción de la absorción de proteína animal por parte del cuerpo. La medicina china también cree que la col china puede nutrir el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, ser diurética, laxante, eliminar el calor y desintoxicar. Comer más col china también puede prevenir el estreñimiento, las hemorroides y el cáncer de colon.
Col salteada
Ingredientes: 1000 g de col, 50 g de manteca de cerdo (extracto), 25 g de aceite de sésamo, 8 g de sal, 5 g de salsa de soja, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 7 g de vino de cocina, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de almidón (guisante).
Salida: 1. Lavar el repollo y cortarlo en centímetros. Picar finamente la cebolla y el jengibre. 2. Calentar la manteca de cerdo y el aceite de sésamo en una olla, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír, agregar el repollo rallado y sofreír hasta que esté cocido, agregar sal, salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta, vino de cocción y otros condimentos, y agregue una cantidad adecuada de sopa (aproximadamente 100 ml), espere hasta que el repollo esté completamente podrido y se absorba el sabor, luego vierta agua y almidón para espesarlo. Uso: desayuno, almuerzo, cena, meriendas. Eficacia: acondicionamiento anticancerígeno, acondicionamiento antienvejecimiento, acondicionamiento del estreñimiento, acondicionamiento de hemorroides. Análisis nutricional: La col china es un plato casero indispensable en la mesa del comedor actual. La col china tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, calcio y fibra dietética. Tiene grandes efectos en el cuidado de la piel, la belleza, la prevención del cáncer de mama femenino, la desintoxicación intestinal y la promoción de la absorción de proteína animal por parte del cuerpo. La medicina china también cree que la col china puede nutrir el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, ser diurética, laxante, eliminar el calor y desintoxicar. Comer más col china también puede prevenir el estreñimiento, las hemorroides y el cáncer de colon.