¿Qué tipo de sopa saludable es adecuada para beber durante el equinoccio de otoño? ¿Qué tipo de sopa saludable es adecuada para beber durante el equinoccio de otoño?

Ingredientes: 30 gramos de Polygonatum odoratum y de azucena cada uno (disponibles en farmacias chinas), 300 gramos de carne magra de cerdo y 2 a 3 rodajas de jengibre.

Lavar el Polygonatum odorifera y la azucena con agua limpia y dejarlos en remojo brevemente; lavar el magro de cerdo con agua limpia y cortar la pieza entera sin cuchillo, luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre y añadir 2000~2500; ml de agua (aproximadamente 8 a 10 tazones de agua), cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 a 3 horas, agregue la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite crudo.

2. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes: raíz de loto, costillas de cerdo, vino de arroz, jengibre, cebolleta y un poco de sal.

Cortar las costillas en trozos y enjuagarlas con agua; lavar y cortar la raíz de loto, ponerla en 1500 ml de agua tibia junto con las costillas, agregar un poco de vino de arroz, jengibre y cebolletas, traer. El agua hasta que hierva y cocine a fuego lento durante unos 90 minutos, agregue un poco de sal. Listo para comer.

3. Amaranto silvestre, soja y carpa cruciana

Ingredientes: 400 gramos de amaranto silvestre, 100 gramos de soja, 1 carpa cruciana, 4 rodajas de jengibre.

Lavar el amaranto silvestre, remojar la soja, lavar el carpín, sofreír hasta que esté ligeramente amarillo, espolvorear con un poco de agua, ponerlo en una cazuela, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones) y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, agregue el amaranto silvestre hasta que se seque, agregue sal y aceite.