El otoño se caracteriza por la sequedad. En cuanto al cuidado de la salud, debemos prestar atención a humedecer los pulmones y prevenir la sequedad. ¿Qué tipo de sopa deberías beber en otoño?

1. Sopa de costillas de cerdo y raíz de loto, motivo de recomendación: la raíz de loto es dulce y rica en almidón, proteínas, vitamina C y b1, además de sales inorgánicas como calcio, fósforo y hierro. La carne de raíz de loto es fácil de digerir y apta para personas de todas las edades. Método: Pelar la raíz de loto, darle palmaditas con el dorso de un cuchillo, cortarla en rodajas y blanquear las costillas para su uso posterior, luego enjuagar el pescado seco con agua, remojarlo en agua tibia durante 20 minutos y luego poner en rodajas el procesado; costillas, raíz de loto y pescado seco en el agua, agregue el jengibre, cocine a fuego medio durante 1,5 horas, espolvoree con cebollas verdes y sazone con sal.

2. Sopa de ñame y costillas de cerdo, motivo de recomendación: el ñame puede nutrir el bazo y el estómago. La sopa de ñame y costillas de cerdo es especialmente adecuada para que las personas con el bazo y el estómago débiles la coman antes de tomar suplementos. Tiene un sabor salado y fresco, puede nutrir los riñones y la sangre y mejorar la inmunidad. Rico en valor nutricional. Elaboración: Después de escaldar, retirar las costillas, enjuagar la espuma con agua y luego ponerlas en la olla. Poner en la cacerola el jamón cortado en trozos de unos 2 cm, llevar a ebullición y quitarle nuevamente la espuma. Luego agregue la cebolla, el jengibre, la Codonopsis pilosula y una pequeña cantidad de vino Shaoxing, reduzca el fuego al mismo tiempo, tape la olla y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue la baya de goji, tape la olla y cocine a fuego lento durante media hora. Finalmente, agregue el ñame pelado, cortado en rollos, hierva a fuego alto, cambie a fuego medio, cocine a fuego lento hasta que el ñame esté cocido y sazone con sal.

3. Decocción de Wolfberry y Pera Blanca Función: Esta sopa puede mejorar la vista e hidratar los pulmones. Ingredientes: 300 gramos de baya de goji, 225 gramos de zanahorias, 4 peras, 3 dátiles confitados, 225 gramos de carne magra, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal. Utilice únicamente hojas de goji y lávelas bien. Limpia los tallos de la baya de goji y átalos formando un manojo. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos. Lavar las peras y cortarlas en trozos. Lavar los dátiles confitados y blanquear la carne magra. Hierva una cantidad adecuada de agua y agregue tallos de baya de goji, peras chinas, zanahorias, dátiles confitados, carne magra y rodajas de jengibre. Después de hervir, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, retire los tallos de la baya de goji, luego agregue las hojas de la baya de goji y continúe cocinando durante unos 20 minutos. Sazone con sal.

Puntos clave del cuidado de la salud en otoño

1. Humedecer los pulmones y ablandar el hígado. Los pulmones corresponden al otoño. Sin embargo, la sequedad del Qi en otoño daña los pulmones. La deficiencia reduce la tolerancia del cuerpo a estímulos adversos y fácilmente causa enfermedades. Por tanto, es necesario humedecer la sequedad, nutrir el yin y humedecer los pulmones. Puedes comer algunos alimentos blandos, como semillas de sésamo y miel. Esto es bueno para el estómago y la producción de líquidos. Además, cuando el qi de los pulmones está lleno, es fácil afectar el hígado, y el hígado gobierna las emociones, y las personas son propensas a la depresión. Esto se puede ajustar nutriendo el yin y suavizando el hígado para aliviar el dolor.

2. Nutriendo el yin y eliminando la sequedad, la sequedad otoñal se basa principalmente en la prevención. 1. Beba más agua, gachas de avena, leche de soja y coma más rábanos, raíces de loto, castañas de agua, peras y otros alimentos. Puede humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y eliminar la sequedad; comer menos o nada de alimentos picantes como pimientos, cebollas, jengibre, ajo y granos de pimienta, y comer menos alimentos fritos y grasosos para prevenir los síntomas de la sequedad otoñal. empeorando.