Fideos fritos deliciosos, sencillos e incomparables

Fideos Zhajiang

Ingredientes:

Fideos alcalinos para 1 persona, carne de cerdo picada 200 g de pepino rallado

Condimentos: cacahuete, sésamo blanco y ajo Cebolletas picadas, maní, jengibre picado, cebolletas picadas, almidón de maíz, vino para cocinar, pasta de frijoles, salsa de fideos dulces, salsa de soja oscura, cinco especias en polvo, salsa de soja ligera, azúcar blanca, fideos con pimienta, aceite de sésamo, aceite de chile

Método:

1. Poner un poco de aceite en la olla a fuego medio-bajo. Freír la carne de cerdo picada hasta que esté ligeramente dorada, agregar el jengibre picado y sofreír hasta que la grasa de la carne. esté seco y dorado

2. Añade cebollas verdes picadas + 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de pasta de frijoles + 1 cucharada de salsa de fideos dulces + media cucharada de salsa de soja oscura. Saltea a fuego alto para resaltar el color. aroma de la salsa

3. Añade un bol pequeño de agua y sofríe hasta que el agua se seque. Añade un poco de polvo de cinco especias o trece especias y sofríe uniformemente.

>4. Medio tazón de agua Agrega 1 cucharada de almidón, mezcla uniformemente y cocina hasta que espese.

5. En un tazón, agrega el ajo picado, la cebolla verde picada, 2 cucharadas de salsa de soja ligera. media cucharada de azúcar, media cucharada de granos de pimienta y 1 cucharada de aceite de sésamo + 1 cucharada de aceite de chile

6. Cuece los fideos, sácalos y mézclalos rápidamente con los condimentos, cubre con ellos. pepino rallado, salsa variada, maní y espolvoreado con semillas de sésamo blanco

Consejos:

La carne picada se fríe y tiene una textura agradable