La diferencia entre brandy y vino

La diferencia entre brandy y vino:

El vino es una bebida alcohólica elaborada a partir de frutos de uva partidos o enteros o de jugo de uva después de una fermentación alcohólica completa o parcial. Es un vino fermentado.

Lo que solemos llamar "brandy" se refiere específicamente a los aguardientes elaborados a partir de uvas mediante fermentación, destilación, envejecimiento y otros procesos. Es un vino destilado.

En un sentido amplio, las materias primas utilizadas en el brandy no se limitan a la uva, pueden ser aguardientes elaborados a partir de cualquier fruta tras la fermentación, destilación y envejecimiento.

Información ampliada:

El brandy proviene originalmente del holandés Brandewijn, que significa “vino cocido”. En sentido estricto, se refiere a vino con un alto grado de alcohol obtenido por destilación después de la fermentación de la uva y luego almacenado en barricas de roble. El brandy es un tipo de licor destilado que se elabora a partir de frutas mediante fermentación, destilación y almacenamiento.

El vino es una especie de vino frutal elaborado a partir de uvas. Su contenido alcohólico es superior al de la cerveza pero inferior al del licor. Es rico en nutrientes y tiene efectos obvios para el cuidado de la salud. Algunas personas creen que el vino es una de las bebidas más saludables e higiénicas. Puede ajustar el rendimiento del metabolismo, promover la circulación sanguínea y prevenir el aumento del colesterol. También tiene efectos de diuresis, estimulando la función hepática y previniendo el envejecimiento.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Vino

Enciclopedia Baidu - Brandy