¿Qué alimentos se pueden comer para la gota?

Las personas con gota con niveles altos de ácido úrico no pueden comer alimentos con alto contenido de purinas, pero los alimentos bajos en purinas se pueden consumir con moderación.

Alimentos bajos en purinas: leche, queso y otros productos lácteos, huevos, huevos de pato, huevos de ganso, huevos de paloma, huevos de codorniz y otros huevos, col china, col tierna, col y otras verduras de hoja verde, patatas , taro, batatas, rábanos, zanahorias, berenjenas, tomates, pimientos verdes, melones de invierno, pepinos, esponja vegetal, calabaza y otros tubérculos, así como arroz blanco. El contenido de purinas de estos alimentos es inferior a 30 mg/100 g y se pueden consumir independientemente del contenido de purinas.

Alimentos con niveles medios-bajos de purinas: verduras de hojas verdes como la colza y los crisantemos, verduras de tallo tierno como los espárragos, hortalizas de flor como la coliflor y el brócoli, legumbres tiernas como el edamame, guisantes tiernos, habas tiernas. y champiñones frescos y otros hongos; el contenido de purinas de estos alimentos es de 30 a 70 mg/100 g y se pueden consumir normalmente.