¿Cómo hacer gachas de ostras?
Ingredientes:
Arroz, vieiras, gambas secas, ostras, cebolleta, jengibre, aceite y sal.
Pasos de práctica:
1. Poner los camarones, las vieiras y las ostras en un bol y remojarlos en agua. Enjuáguelos después de unos 20 minutos para quitar la arena fina del interior.
2. Lavar el arroz y echarlo en la olla.
3. Añade suficiente agua a la olla. Si cocinas a fuego abierto, necesitarás más agua.
4. Pon en la olla las gambas lavadas, las vieiras, las ostras y las rodajas de jengibre.
5. Introducir en la arrocera, encenderla y pulsar el botón de papilla.
6. Añadir la cantidad adecuada de sal y aceite según el gusto personal.
7. Espolvorea con cebolla verde picada y mezcla bien antes de cocinar.
8. Frescos y deliciosos~
Consejos:
1. Los camarones pueden ser muy frescos y dulces.
2. Remojar en agua con antelación es para permitir que los ingredientes absorban el agua y se ablanden de forma natural, para lavar mejor la arena fina.
El valor nutricional del camarón;
1. El camarón contiene un 20% de proteína, que es uno de los alimentos con mayor contenido proteico, varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado. huevos y leche. En comparación con el pescado, los camarones contienen el aminoácido esencial valina pero son una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.
2. En comparación con el pescado y las aves, los camarones contienen menos grasa, casi no contienen azúcar animal como fuente de energía, tienen colesterol más alto y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.
Las ostras son ricas en valor nutricional, incluyendo proteínas, minerales, taurina y vitaminas. Sus efectos incluyen calmar el hígado y someter el yang, calmar la mente y calmar los nervios, suavizar y dispersar el estancamiento, astringir y astringir, suprimir la acidez y aliviar el dolor.
La proteína de las ostras, así como minerales como el zinc, el calcio y el selenio, pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo. Entre ellos, la taurina de las ostras también puede reducir la presión arterial humana y el colesterol sérico; . Las ostras tienen un alto valor nutricional y tienen las ventajas de ser ricas en proteínas, bajas en grasas y en azúcar.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las ostras tienen el efecto suavizante y dispersante del estancamiento, astringentes y astringentes, se utilizan para tratar mareos, tinnitus, temblores en manos y pies, palpitaciones, insomnio, irritabilidad; , aglomeración mamaria, sudoración espontánea y sudores nocturnos, y deglución ácida. Dolor de estómago y otros síntomas.