El daño de los brotes de bambú a los hombres

El daño de los brotes de bambú a los hombres Cada primavera es la temporada para comer brotes de bambú. Los brotes de bambú saben muy bien, especialmente los brotes de bambú picantes, que tienen un alto valor nutricional. Permítanme compartir con ustedes información sobre el daño de los brotes de bambú a los hombres.

El daño de los brotes de bambú para los hombres 1 Comer demasiado de este tipo es realmente perjudicial para el organismo. Debido a su alta acidez, el consumo prolongado de estos alimentos ácidos simplemente provoca un aumento del ácido gástrico, lo que puede provocar úlceras gástricas, úlceras duodenales, etc. y otros peligros que causan cáncer. Por tanto, tomarlo con moderación y no comer demasiado, comer un poco con regularidad no es muy útil, especialmente para pacientes con aumento de la acidez gástrica y úlceras gástricas.

Eficacia de los Brotes de Bambú

Los brotes de bambú son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones medicinales. Tierno, delicioso, crujiente y refrescante. Contiene proteínas, diversos aminoácidos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos y fibra rica. Puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon.

Los brotes de bambú son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos. Los brotes de bambú contienen más oxalato de calcio, por lo que las personas que padecen cálculos en el tracto urinario y nefritis no deberían comer más. Se recomienda a los amigos que sufren de hinchazón que coman con moderación.

El valor nutricional de los brotes de bambú

Los brotes de bambú son ricos en azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno, proteínas, aminoácidos, grasas, vitaminas B1, B2, C, etc. ., especialmente una variedad de El contenido de vitaminas y caroteno es incluso más del doble que el de la col china. Los brotes de bambú son ricos en proteínas de alta calidad y también son ricos en lisina, triptófano, treonina y fenilalanina, que son necesarios para el cuerpo humano.

Además, también son muy ricos el ácido glutámico y la cistina, que juegan un papel importante en el metabolismo de las proteínas, por lo que los brotes de bambú son vegetales excelentes para la salud.

Los brotes de bambú frescos no solo se pueden comer como verdura, sino que también se pueden utilizar como medicina. Tienen grandes efectos para eliminar el calor y reducir la flema, reponer el qi y la sangre y nutrir el estómago. Además, los brotes de bambú son bajos en grasa, azúcar y fibra, lo que puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento y prevenir el cáncer colorrectal. Los brotes de bambú contienen muy poca grasa y almidón, por lo que si quieres perder peso, se recomienda comer más brotes de bambú.

El daño de los brotes de bambú al hombre 2. La eficacia y el papel de los brotes de bambú

Los brotes de bambú y los brotes de bambú de invierno también se conocen como el "primer alimento vegetariano". Son vegetales y una buena medicina. La medicina tradicional china registra que los brotes de bambú de invierno son de naturaleza dulce y fría y tienen el efecto de "beneficiar los siete orificios, desbloquear los vasos sanguíneos, reducir la flema y favorecer la producción de líquidos, y eliminar los alimentos y la distensión abdominal". La medicina moderna cree que los brotes de bambú tienen el mismo efecto, por lo que comer brotes de bambú tiene el efecto de perder peso. "Espectro de dieta de interés vital": "Alivia la depresión, reduce la turbidez y aclara, abre el diafragma y resuelve la flema". Especialmente en las áreas de Jiangsu y Zhejiang, los brotes de bambú comidos por los insectos se utilizan como medicina, llamados "brotes de bambú de insectos". Son diuréticos eficaces y están indicados para edemas y ascitis, pie de atleta y edemas, nefritis aguda, asma y tos, diabetes, sed y malestar, etc. Las hojas tiernas de bambú, los surcos de bambú y el jugo de bambú se utilizan como medicina. Los expertos en salud creen que las personas que viven en los bosques de bambú viven más y rara vez sufren de presión arterial alta, lo que está relacionado con el consumo regular de brotes de bambú.

Apetitoso y fortalecedor del bazo

Los brotes de bambú contienen una sustancia nitrogenada blanca, que contribuye a la fragancia única de los brotes de bambú. Tiene las funciones de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión y la anorexia.

Pectoral amplio, diafragma, defecación intestinal

Los brotes de bambú tienen un sabor dulce y son de naturaleza fría. La fibra vegetal que contienen puede aumentar la retención de agua intestinal, promover la peristalsis gastrointestinal. y reducir la inflamación intestinal. La presión reduce la viscosidad de las heces y las hace suaves y fáciles de evacuar. Puede usarse para tratar el estreñimiento y prevenir el cáncer intestinal.

Abre el diafragma y reduce la flema

Los brotes de bambú son bajos en azúcar y grasa, ricos en fibra vegetal, pueden reducir el exceso de grasa en el cuerpo, resolver la flema y la estasis sanguínea y tratar La presión arterial alta, la hiperlipidemia y la presión arterial alta tienen cierto efecto preventivo sobre el cáncer del tracto digestivo y el cáncer de mama.

Mejora la inmunidad del cuerpo

Los brotes de bambú contienen altos niveles de proteínas vegetales, vitaminas y oligoelementos, que ayudan a potenciar la función inmune del cuerpo y mejorar la prevención y resistencia a enfermedades.

Prevenir enfermedades cardíacas

Los brotes de bambú son ricos en proteínas, que pueden proporcionar al cuerpo una nutrición adecuada, mejorar la resistencia del cuerpo y prevenir la arteriosclerosis. La decocción de brotes de bambú, melón Chenpu y cáscara de melón de invierno en agua puede ayudar a tratar las enfermedades cardíacas.

3 principales efectos y efectos de los brotes de bambú en el cuerpo humano

Los brotes de bambú son frescos por naturaleza y de sabor dulce. Regresa al meridiano del pulmón, al meridiano del corazón y al meridiano del intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar el calor, resolver la flema y ser laxante.

1. Bajo en azúcar y bajo en grasas: los brotes de bambú tienen las características de bajo contenido de grasa, bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra, lo que puede promover la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión.

No sólo es una buena dieta para pacientes ancianos con hipertensión, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y diabetes, sino también una verdura ideal para perder peso en los alimentos de belleza.

2. Limpiar el calor y desintoxicar: La medicina tradicional cree que los brotes de bambú son fríos por naturaleza y pueden eliminar el calor y desintoxicar, lo que es beneficioso para limpiar los intestinos, resolver la flema y reponer el qi, la diuresis y la digestión. Es adecuado para la tos con flema caliente, pecho y diafragma desfavorables y fiebre estomacal.

3. Apetitoso y fortalecedor del bazo: Tiene las funciones de apetecer, digerir y potenciar el apetito, pudiendo utilizarse para tratar la indigestión.

4. Calmante los intestinos y laxantes: los brotes de bambú tienen un sabor dulce y son de naturaleza fría. La fibra vegetal que contienen puede aumentar el almacenamiento de agua intestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, reducir la presión intestinal y reducir la presión arterial. viscosidad de las heces y hace que los intestinos sean más laxantes. Las heces se vuelven más suaves y más fáciles de expulsar. Muy eficaz en el tratamiento del estreñimiento y en la prevención del cáncer de intestino.

5. Mejora la inmunidad: Los brotes de bambú contienen altos niveles de proteínas vegetales, vitaminas y oligoelementos, que ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran la prevención y la resistencia a enfermedades.

6. Anticáncer: los brotes de bambú son ricos en fibra dietética, que puede reducir el exceso de grasa en el cuerpo, resolver la flema y la estasis sanguínea, tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia, y tratar el tracto digestivo. Cáncer y cáncer de mama. Tiene cierto efecto preventivo.

Conocimientos de preparación de alimentos

Hay muchas formas de comer brotes de bambú, como saltear, asar, hervir, guisar, guisar, etc. , y la carne puede ser vegetariana, con distintos métodos y distintos sabores. La "carpa cruciana asada con brotes de bambú secos" de Jiangsu, los "brotes de bambú secos nanrou" de Zhejiang, los "brotes de bambú Zheng Wenshan" de Anhui, los "brotes de bambú encurtidos" de Shanghai, los "brotes de bambú dorados de pollo" de Fujian, etc. Lleno de color y fragancia.

1. Después de comprar brotes de bambú crudos, deben cocinarse inmediatamente, porque si se dejan durante un día después de la cosecha, el ácido oxálico picante aumentará 2-3 veces.

2. El principal ingrediente delicioso de los brotes de bambú es la tirosina. Dado que la tirosina se convierte con el tiempo en un componente picante como el ácido oxálico, no es necesario eliminar la astringencia cuando se utilizan brotes de bambú frescos. Al cocinar, no es necesario quitarle la cáscara primero, pero use salvado de arroz para cocinarlo. Debido a que el salvado de arroz puede disolver el ácido oxálico, los brotes de bambú pueden volverse tiernos con la ayuda de enzimas.

3. Si quieres saber a primavera, la mejor forma es guisarlo con wakame. El wakame es rico en calcio. El ácido oxálico de los brotes de bambú dificultará la absorción de calcio. Tomarlo junto con este wakame, que contiene más calcio, puede compensar su deficiencia. Los brotes de bambú y el wakame son alimentos bajos en calorías. Como vegetales, son los mejores para prevenir el estreñimiento y perder peso.

4. Cocinar gachas de arroz blanco con brotes de bambú frescos puede curar la diarrea crónica y el prolapso anal. La decocción de bambú, Chen Pu y cáscara de melón de invierno puede eliminar significativamente el edema causado por nefritis, enfermedades cardíacas y hepáticas. El cerdo y el pollo a la parrilla con brotes de bambú son un tónico de primavera y verano.

Los brotes de bambú también pueden prevenir y tratar eficazmente la tos, el asma, la diabetes, la hipertensión arterial, la polidipsia y el insomnio.

5. No peles los brotes de bambú al guardarlos, de lo contrario perderán su sabor. Los brotes de bambú, como el arroz salvaje, contienen oxalato de calcio insoluble. Las personas con úlceras gástricas graves, hemorragia gástrica, cirrosis hepática, enteritis crónica y cálculos en el tracto urinario deben comer con precaución.

6. Los brotes de bambú también se pueden utilizar como ingredientes y rellenos, y se pueden transformar en productos. Son uno de los preciados "platos vegetarianos". Los brotes de bambú de uso común incluyen brotes de bambú estofados en salsa, lomo de brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de invierno asados ​​con carne picada, cerdo salteado con brotes de bambú, brotes de bambú estofados en salsa fermentada, etc.

7. El método de los brotes de bambú secos caseros es: cortar los brotes de bambú secos en trozos, blanquearlos en una olla con agua hirviendo y escurrir el agua. Coloca el wok a fuego alto, agrega aceite vegetal y calienta hasta que esté 60% caliente. Agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que el aceite se ponga rojo. Agrega los brotes de bambú al wok y sofríe. Agrega la sopa fresca, la salsa de soja, los condimentos y la esencia verde. Después de hervir, espesar con almidón.