¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor los cangrejos Panjin?

Esto depende del tamaño del cangrejo. El tiempo de cocción al vapor para cangrejos de río de diferentes tamaños es diferente.

El sitio web oficial de Panjin Crab te recuerda:

Para cangrejos peludos de menos de dos taels, cocinar al vapor durante 6 minutos y guisar durante 3 minutos.

Cocine al vapor 2-3 pares de cangrejos peludos durante 8 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3-4 pares de cangrejos peludos, cocinar al vapor durante 12 minutos y guisar durante 8 minutos.

4 Para dos o más cangrejos peludos, cocine al vapor durante 15 minutos y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Cocción al vapor sencilla:

Después de recibir cangrejos de río, compruebe si hay cangrejos muertos. Si hay cangrejos muertos o el peso no es lo suficientemente pesado, comuníquese rápidamente con el comerciante para negociar y luego comience a cocinar felizmente. 2. Limpiar. Generalmente, los cangrejos de río deben lavarse con agua limpia de 3 a 4 veces hasta que el agua lavada quede clara. Si quieres estar más limpio utiliza un cepillo de dientes (usa guantes y ten cuidado con las manos). Al principio habrá turbidez. Los cangrejos en los campos de arroz están relativamente turbios, pero el agua del lago está relativamente limpia.

Cocínalo al vapor, añade una cantidad adecuada de agua, mételo en la vaporera, prepara la tapa de la olla, ponle directamente las polainas de cangrejo y tápala con una tapa de olla sin polainas para evitar que los cangrejos se escapando. Tenga cuidado de poner la olla en agua fría, ya que el agua caliente hará que el cangrejo tenga una reacción de emergencia y se corte las patas. A esto se le llama perder una pierna. Después de hervir, cocine al vapor durante 10 a 15 minutos, de 1 a 1,5 para dos cangrejos durante 12 minutos y en línea durante 15 minutos.

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