Después del comienzo del invierno, coma gachas de calabaza viejas para eliminar el edema.

Consejo básico: ¿Qué se debe comer después del comienzo del invierno? Las calabazas viejas son ricas en fibra dietética y su contenido de caroteno es aproximadamente el doble que el de las calabazas jóvenes. El caroteno puede bloquear los rayos ultravioleta y aumentar la elasticidad de la piel. Beber gachas de calabaza con regularidad también puede reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar. Te enseñaré a hacer gachas de calabaza Lao 2.

Las calorías de la calabaza vieja son 27 calorías por 100 gramos, cifra inferior a las de los conocidos alimentos para adelgazar patatas (55 calorías) y boniatos (128 calorías). La calabaza vieja no sólo es baja en calorías, sino también rica en muchos nutrientes, como vitaminas A y C, potasio y fósforo. Además, la calabaza vieja también tiene efectos diuréticos y desintoxicantes y se utiliza desde la antigüedad para eliminar los edemas, especialmente para regular el edema posparto.

Gachas de calabaza

Ingredientes: 150g de arroz, 12g de agua, 1/2kg de calabaza (280g), 210g de azúcar de roca.

Preparación: Poner el arroz en agua hirviendo y cocinar a fuego medio durante 40 minutos. Luego revuelve uniformemente el polvo de calabaza, agrégalo a la papilla y cocina por 20 minutos, y finalmente agrega azúcar de roca al gusto.

Gachas de Calabaza y Lirios

Método: Remojar los lirios secos en agua tibia durante 1 hora. Corta la calabaza en trozos grandes y cocínalos al vapor en una olla. Saca la calabaza al vapor y tritúrala hasta convertirla en puré. Agregue agua a la olla, encienda el fuego lento, agregue lentamente el arroz glutinoso y revuelva uniformemente hasta que esté cocido. Luego agrega el puré de calabaza y continúa revolviendo hasta que la harina de arroz glutinoso y el puré de calabaza estén completamente integrados Agrega el lirio remojado y cocina por 5 minutos. Finalmente agrega el azúcar de roca y continúa cocinando por 2 minutos antes de retirar de la olla.