¿Cuáles son las especialidades que no debe perderse en Putian, Fujian?
1. Mawan es un exquisito refrigerio chino Han en Putian, Fujian. Es un plato de sopa famoso en Xianyou. Está elaborado con patas traseras magras de cerdo (sin tendones ni aceite), machacadas hasta formar una pasta y añadiendo pera, bórax, pimienta, jugo de jengibre y otros condimentos. , Raspéelo en bolitas con una cuchara, escaldéelo en agua caliente y cómelo con sopa de huesos. Fue muy agradable degustarlo después de la comida.
2. El arroz glutinoso frito Sorry, también conocido como "arroz glutinoso frito", es un plato de sopa especial en Putian. Se elabora a partir de carne de arroz glutinoso mezclada con almidón y diversos condimentos, también conocida como sopa de arroz glutinoso. Cricket se refiere a la pelota de cricket. A las personas delgadas se les llama navajas de bambú. Es un molusco de dos conchas que vive en playas costeras poco profundas. Todos los pueblos costeros de Putian crían peces, y los de Hanjiang son los mejores. Las navajas son uno de los productos del mar famosos de Putian y se pueden comer de diversas formas.
3. Fideos Putian. La comida tradicional de Putian: fideos en rodajas, los fideos Jiangkou son los más famosos, se utilizan para recibir invitados importantes y se llaman auténticos fideos en rodajas de Putian. Hoy en día, los fideos secos se han convertido en un plato imprescindible para los banquetes de bodas de la gente de Putian, un plato imprescindible para todos los hogares durante el Año Nuevo chino e incluso un plato imprescindible para las personas fuera de Puxian cuando se encuentran con restaurantes de Putian. Tofu estofado.
El tofu estofado es un plato especial en Putian. Es famoso por su ligereza, elegancia y sabor único. También es un plato famoso para el cuidado de la salud y la dieta de las personas mayores. Cortar el tofu en trozos pequeños; triturar la cebolla verde y el jengibre; calentar el aceite en el wok, agregar la cebolla verde rallada y el jengibre, verter el tofu, agregar sal, agua y pimienta, cocinar a fuego lento hasta que el tofu esté fragante. , vierta el aceite de sésamo y espolvoree Agregue glutamato monosódico.
5. Sopa Putian Russulus. La sopa de champiñones rojos de Putian es un manjar especial de Putian, elaborado con champiñones rojos de Putian y tofu. La russula russula es una especialidad montañosa de Putian. Actualmente no se puede cultivar artificialmente, por lo que es muy valiosa y nutritiva. bola roja. Los dumplings rojos, una especialidad de Puxian, Fujian, son la comida tradicional más distintiva de los festivales en Puxian, y todos los hogares deben prepararlos durante el Año Nuevo chino.
7. Empanadillas fritas de Putian. Los adhesivos para ollas son un refrigerio chino Han popular en Putian, Fujian, y también son una auténtica comida de Año Nuevo en el sur de Fujian. Las almejas fritas estaban dulces, masticables y masticables. El arroz es tan fino como alas de cigarra y las pequeñas partículas de maní están recubiertas con cebollas verdes picadas, que se adhieren firmemente a la corteza del arroz y tiene un sabor delicioso.