Ejercicios compartidos sobre agua azucarada en otoño e invierno.

"Un cuenco lleno de pasta de taro"

Materiales de preparación:

¿Lipu Shantou? Sagú

Boniato morado/Boniato morado en polvo

Leche/jugo de coco

Jalea blanca/tabletas de gel

¿Avena? Bolas de Taro

Pasos específicos:

1 Hervir dos porciones de 180 ml de leche, luego agregar tres cucharadas de gelatina blanca a cada una, mezclar bien (también se pueden usar láminas de gelatina), poner en un bol, enfriar hasta obtener la crema pastelera.

Puntos clave: Poner el sagú en agua hirviendo y cocinar a fuego alto durante unos 10 minutos. Recuerda revolver constantemente en el medio (para evitar que se pegue). Apagar el fuego y tapar durante 15 minutos, luego sacarlo y ponerlo en agua fría (casi no quedan núcleos blancos en este momento). Si quedan núcleos blancos, puedes cocinarlos un rato.

3. Añadimos al taro al vapor un poco de leche, una cucharada de azúcar y una cucharada de leche condensada, y batimos bien con un robot de cocina (o presionamos manualmente). Amasar una parte directamente hasta formar una bola y usar un poco de almidón de camote morado para amasar la otra parte hasta formar una bola.

4Corta la leche congelada en trozos y ponlos en un bol. Agregue taro cocido, sagú, puré de taro y avena en secuencia, luego agregue leche de coco caliente o leche según su preferencia.