¿Es el azufre venenoso?
El azufre es una sustancia química tóxica y peligrosa. Su combustión con vapor y azufre produce dióxido de azufre, que permanece en la superficie de los alimentos fumigados. Pequeñas cantidades de dióxido de azufre pueden considerarse seguras e inofensivas, pero un exceso prolongado puede causar daños a la salud humana.
El exceso de dióxido de azufre dañará principalmente el tracto respiratorio, especialmente en personas sensibles como el asma, porque cantidades excesivas reducirán la función del sistema inmunológico humano.
El azufre industrial contiene muchos metales pesados, como el arsénico, que es especialmente perjudicial para el cuerpo humano. El arsénico se acumula en la osteoporosis, el hígado, los riñones, el bazo, los músculos, el cabello, las uñas y otras partes, actuando sobre el sistema nervioso, estimulando los órganos hematopoyéticos y puede inducir tumores malignos. Por lo tanto, las normas nacionales estipulan claramente que no se debe utilizar azufre industrial en el procesamiento de alimentos.
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