¿Qué tipo de sopa les gusta hacer a los cantoneses en otoño?

Ingredientes: 450g de raíz de loto, 38g de pasas, 75g de semillas de loto, 38g de azucena, 38g de gordon.

1. Lavar la raíz de loto y cortarla en trozos, lavar las semillas de loto, lirio y gorgona.

2. Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar pasas, raíces de loto, semillas de loto, lirios y semillas de gorgona, cocinar a fuego lento durante 2 horas y agregar sal al gusto.

Sopa Su Gao (básicamente a base de brotes de soja y zanahoria)

(1) Ingredientes: 900g de brotes de soja, 65438 zanahorias + 0,5 apio 2 (o 65438 rábanos blancos + 0), 90g de tallos de seta shiitake.

Elaboración: 1. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos; lavar el apio, cortarlo en trozos pequeños, lavar los mangos de los champiñones y dejar en remojo hasta que estén blandos.

2. Vierta todos los ingredientes y 65,438+0,200ml de agua en la olla y deje hervir, continúe cocinando a fuego lento durante 4-5 horas (la tapa de la olla debe dejar un espacio).

3. Enfriar y filtrar, dejando la sopa, que se puede utilizar después de la refrigeración.