¿Qué tipo de sopa conviene tomar a principios de invierno? Sopa saludable de principios de invierno.
A la hora de tomar suplementos en invierno, lo mejor es dejar que los intestinos y el estómago se adapten primero. En términos generales, primero puede elegir carne guisada, dátiles rojos, maní y azúcar moreno, y luego cocinar un plato de sopa de carne con jengibre y dátiles rojos para beber. Puede ser un buen tónico, ayudar a regular el bazo y el estómago y reponer el qi. y sangre, y prepárate para el tónico.
Jengibre: Regula el bazo y el estómago El jengibre no es sólo un condimento diario, sino también una buena medicina. La medicina tradicional china dice que el bazo y el estómago son la "base adquirida" de una persona. El jengibre puede hacer que el bazo y el estómago estén sanos, enriquecer el qi y la sangre bioquímicamente y mantener el cuerpo humano en buenas condiciones. Según la medicina tradicional china, el jengibre es picante y ligeramente cálido y penetra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Tiene los efectos de sudar y aliviar la superficie, calentar los pulmones y aliviar los vómitos, calentar los pulmones y aliviar la tos y desintoxicar. Puede tratar resfriados, resfriados y dolores de estómago, vómitos y diarrea, intoxicación por pescado y cangrejo, etc. Su función más destacada es la de regular el bazo y el estómago.
Azufaifa: Tonifica el cuerpo, repone el qi y nutre la sangre. La azufaifa tiene muchos efectos beneficiosos en el cuerpo, por eso hay un dicho popular que dice "tres azufaifa al día, nunca envejecerás". La característica más destacada de los dátiles rojos es su alto contenido en vitaminas. La medicina tradicional china cree que la azufaifa puede nutrir el qi y la sangre, producir líquido y calmar la sed. Los pacientes físicamente débiles o anémicos después de una enfermedad, así como las mujeres cuyas manos y pies están fríos en invierno, pueden utilizar la azufaifa para regular sus cuerpos. Comer dátiles rojos con frecuencia en invierno puede reponer el bazo y la sangre. Protege y mejora la función gastrointestinal, favorece la digestión y la absorción. De esta manera, se mejorarán los cimientos del cuerpo y la energía sanguínea se repondrá de forma natural.
Carne de vacuno: la primera opción para reponer qi y sangre. La medicina tradicional china cree que la carne de res es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Puede calmar las quemaduras medias, nutrir el bazo y el estómago, reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, fortalecer los músculos y huesos, eliminar el edema y eliminar la humedad. Es un buen producto de salud para otoño e invierno. Desde la perspectiva de la nutrición moderna, la carne de res es rica en proteínas de alta calidad, calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio y otros minerales, que pueden reponer la sangre, fortalecer los huesos y mejorar la condición física; también contiene sustancias activas como la carnitina y la carne. La alanina, que puede promover el crecimiento muscular, ayuda a las personas mayores a prevenir la degeneración y atrofia muscular y a mantener la vitalidad.
En general, la carne de vacuno que come la gente es principalmente carne de búfalo y ternera amarilla.
1 Carne de ternera con agua: La ternera con agua reductora de azúcar es fría y no provocará fiebre ni "enfado". Está especialmente indicada para personas con eccemas, alergias y otras enfermedades de la piel. La carne de búfalo tiene efectos milagrosos en el tratamiento de la diabetes, por lo que es posible que las personas con niveles altos de azúcar en la sangre deseen comer más carne de búfalo.
2 Carne amarilla: en comparación con la reposición de qi, la carne amarilla tiene un efecto más fuerte de reponer el qi y la sangre y fortalecer los huesos y músculos. Es muy adecuada para personas de mediana edad y mayores con osteoporosis. Además, las personas que suelen tener síntomas de deficiencia de qi, como debilidad física y fatiga, también pueden comer más carne de res. Sin embargo, debido a su naturaleza picante, es mejor que las personas con aftas y alergias no lo coman.
Cocinar un plato de sopa con jengibre, azufaifo y carne de res puede fortalecer el bazo y el estómago, mejorar la función del bazo y el estómago y también ayudar a reponer el qi y la sangre, reponiendo fácilmente el invierno y ¡No habrá dolor en el próximo año!
Ingredientes para la sopa de ternera con dátiles y jengibre: 10 dátiles, 200 g de ternera fresca (puedes elegir ternera de búfala o ternera amarilla según tu situación), 3 rodajas de jengibre, 2 cebolletas y el condimento adecuado.
Ejercicio:
1. Remojar los dátiles rojos en agua fría durante 15 minutos, lavar y reservar.
2. Cuando 600 ml de agua estén hervidos a unos 50-60 grados, añadir los dátiles rojos y llevar a ebullición.
3. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y agregue el jengibre y la carne fresca.
4. Después de que la sopa esté hervida, agregue las cebollas verdes y los condimentos y sirva.