¿Receta de especias de pescado en olla de piedra?
Ejercicio:
El primer paso es limpiar la maceta de piedra. Las macetas de piedra deben estar fabricadas con buenos materiales. Luego poner un poco de agua en la olla de piedra, encender la estufa de gas, poner la olla de piedra en la estufa de gas y precalentarla a fuego lento. Recuerde usar a fuego lento.
El segundo paso es quitarle las escamas al pescado, cortarlo en trozos y luego lavarlo. No hay límite para el tipo de pescado, se pueden cocinar muchos tipos de pescado. Nuestra empresa generalmente utiliza carpa macho (llamada carpa plateada en el norte) y carpa herbívora. Retire las espinas y el cuerpo del pescado restante quedará deshuesado. Corta el pescado en trozos grandes y finos. Luego, coloque los filetes de pescado en un plato sazonador, agregue el condimento secreto de Mandi Stone Pot Fish y mezcle bien.
Paso 3: Pescado a la piedra estofado. Las guarniciones en el fondo de la olla de pescado en olla de piedra incluyen soja y cilantro, y se saltean con ingredientes auxiliares como jengibre rallado, cebollas verdes, pimientos verdes y pimientos rojos. Vierta el agua en la olla de piedra precalentada y agregue los ingredientes base y los condimentos: aceite de cocina, sal, glutamato monosódico, vino de arroz, almidón, sopa (la última sección de la cocción de la sopa), salmuera de aceite de camarones, salsa de soja, azúcar blanca. y mandi Coloque el condimento especial desarrollado para pescado a la olla de piedra en la olla de piedra y caliéntelo a fuego medio.
Paso 4: Cogemos una cacerola de aceite, calentamos el aceite al 70% y añadimos la cabeza de pescado. Mantener el aceite al 70% caliente, remojar lentamente la cabeza del pescado y sacarla, remojar lentamente el cuerpo del pescado de la misma forma y luego ponerlo en el fondo de la olla de piedra junto con los brotes de soja.
Paso 5: Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el condimento espeso y la salsa fina para el pescado a la piedra, verter el aceite brillante y finalmente verter la salsa sobre el pescado, con jengibre rallado y Cebolla verde por ambos lados. Rodéala con pimiento verde rallado y otros ingredientes auxiliares. Se puede decir que el pescado en olla de piedra con estilo coreano y sabor a comida china está completo.