¿Qué es el arroz japónica? ¿Cuáles son los beneficios de comer arroz japónica?
¿Qué tipo de arroz es el arroz japonica?
El arroz japonica es un tipo de arroz y un alimento básico común. Se cultiva en toda China y tiene una historia de cultivo de más de 6.900 años. Es una de las características de la cultura alimentaria china. Se produce principalmente en el noreste de China. El arroz japonica se muele a partir de arroz no glutinoso. Generalmente es ovalado o redondo, regordete y regordete, con una sección transversal cercana a un círculo, una relación de aspecto inferior a dos, un color blanco ceroso, transparente o translúcido y una textura dura y resistente. Sin embargo, los rendimientos del arroz son bajos. Según la temporada de cosecha, el arroz japónica se puede dividir en arroz japónica temprano y arroz japónica tardío. El arroz japónica temprano es translúcido, tiene una gran panza blanca, pocos granos duros y un arroz de mala calidad. El arroz japónica tardío es blanco o ceroso, tiene una pequeña panza blanca, muchos granos duros y es de excelente calidad. El rendimiento del arroz japónica es mucho menor que el del arroz índica. Contiene una gran cantidad de carbohidratos, que representan alrededor del 79%, que es la principal fuente de calorías. El arroz japónica es arroz japónica.
El arroz japonica es corto y espeso, y los cantoneses lo llaman "arroz graso". Las gachas y el arroz cocidos son relativamente blandos, y el arroz común del noreste, el arroz perla y el arroz redondo de Jiangsu son todos arroz japonés.
El arroz japónica se puede dividir en temporada temprana, media y tardía. Es fresco en el norte y cálido en el sur; la japónica roja es caliente y la japónica blanca es fría y la japónica vieja es caliente; Frío. Las gachas de avena son las más nutritivas y aptas para todas las edades. El arroz negro, cristalino y suave, se produce en el condado de Chenggu, provincia de Shaanxi. El arroz negro es el tesoro arrocero de China. Según los científicos, el arroz negro contiene 16 tipos de aminoácidos, oligoelementos como hierro, molibdeno, zinc y vitaminas B1 y B12.
¿Cuáles son los beneficios de comer arroz japónica?
1. Puede prevenir la hipertensión arterial, porque por un lado contiene menos calorías y colesterol, por lo que comer arroz japónica es muy preventivo contra algunas enfermedades cardiovasculares que pueden ser causadas por un alto contenido en colesterol.
2. Puede nutrir el estómago, porque el arroz japónica contiene más fibra cruda. Por un lado, no causa ninguna irritación en nuestro tracto gastrointestinal. Por otro lado, ayuda a secretar saliva y reducirla. malestar del tracto gastrointestinal. El estrés es muy útil para nutrir el estómago.
3. El consumo regular de arroz japonica también puede prevenir las manchas de la edad, porque el arroz japonica contiene una sustancia que puede aumentar el contenido de glóbulos rojos en el cuerpo solo cuando la cantidad de glóbulos rojos alcanza un cierto nivel. valor, la circulación sanguínea del cuerpo será mejor, por lo que puede inhibir el pigmento ayuda a inhibir la aparición de manchas de la edad.
Gachas de nueces y arroz japónica
Ingredientes: 30 gramos de nueces, 100 gramos de arroz japónica.
Cómo hacer gachas de arroz japonica con nueces
1 Recoge las nueces, sécalas al sol o al horno y muélelas hasta obtener un polvo grueso para su uso posterior.
2. Lavar el arroz japónica, ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que la papilla esté espesa. Luego añadir las nueces picadas a la papilla, mezclar bien y cocinar a fuego lento hasta que quede espesa. hierve.
Cómo tomar: Tomar por la mañana y por la noche.
Eficacia: Tonificante de la carencia y reponedor de esencia, tonificante del riñón y hipotensor.
Indicaciones: hipertensión por deficiencia de yin y yang.
Gachas de Arroz Japónica y Astrágalo
Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 20 gramos de astrágalo, 20 gramos de azúcar moreno y la cantidad adecuada de agua.
Cómo hacer gachas de arroz con astrágalo y japónica
1 Lavar el astrágalo con agua tibia para quitarle el polvo, cortarlo en rodajas, envolverlo con una gasa, ponerlo en una cazuela limpia, añadir 200. gramos de agua y hervir por 10 minutos, decantar y luego hervir por 15 minutos, decantar y mezclar con la primera decocción y reservar lavar el arroz japónica y escurrir el agua moler el azúcar moreno y reservar;
¿Cómo hacer deliciosas gachas de arroz japónica?
2. Poner una cazuela limpia al fuego, añadir una cantidad adecuada de agua a hervir, añadir el arroz japónica, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que la sopa de arroz esté espesa, agregue el brebaje y el azúcar moreno y continúe cocinando por 5 minutos.
Características: Fragante y ligeramente dulce, glutinoso y suave.