¿Cómo hacer deliciosa la sopa de champiñones?

Pleurotus ostreatus no sólo es rico en nutrientes, sino que también prepara platos muy deliciosos. Tiene un sabor dulce y una carne tierna. Es más adecuado para preparar sopa con carne. No sólo conserva sus nutrientes y umami en gran medida. pero también resalta el aroma fresco de la carne. Hacer con frecuencia este tipo de sopa en casa no sólo ayuda a la familia a complementar la nutrición, sino que también tiene efectos contra las enfermedades y para preservar la salud. Es una deliciosa sopa saludable casera.

Caldo Magro de Hongos Xiuzhen

Preparar los ingredientes: champiñones ostra, carne magra, jengibre, cebollino, salsa de soja y sal.

Métodos específicos:

1. Elegir setas ostra frescas, cortarles las raíces y lavarlas. Si un trozo es demasiado grande, desmóntelo y escúrralo.

2. Cortar el lomo tierno, añadir sal, triturar el jengibre, la salsa de soja y el almidón durante diez minutos.

3. Calentar la sartén, añadir aceite, añadir las setas ostra, añadir el jengibre picado y sofreír durante medio minuto.

4. Añade una pequeña cantidad de sal y luego añade una cantidad adecuada de agua.

5. Después de que hierva el agua de la olla, añade la carne magra marinada y extiéndela con palillos para que se caliente uniformemente. Una vez que el agua vuelva a hervir, espolvorea con cebolletas y vierte en el bol.

La fragante sopa magra de champiñones está lista para comer, crujiente y deliciosa, fácil de preparar y no requiere muchos condimentos. Los hongos ostra en sí se llaman "hongos de glutamato monosódico" y su sabor umami sólo se puede estimular con sal, lo que los hace absolutamente tiernos y deliciosos. Esta sopa casera es deliciosa y tiene muy buenos efectos nutricionales. Es especialmente adecuada para personas con estómagos débiles. No solo favorece la absorción de nutrientes.