¿Cuáles son algunas recetas saludables para el otoño?

Los ñames son conocidos como el alimento de los dioses y tienen el efecto de "alimento y medicina". El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida. Comer ñame en otoño tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y reponer la esencia, nutrir los pulmones y aliviar la tos. Combinado con baya de goji, puede tener un mejor efecto nutritivo.

En otoño conviene comer frutas más ácidas como manzanas, peras, granadas, mangos, pomelos, uvas, carambolas y espinos. El clima es seco en otoño y las personas afectadas por la sequedad experimentarán molestias físicas como tos seca, dolor de garganta, piel seca y heces secas. Comer más productos refrescantes e hidratantes puede prevenir eficazmente que la sequedad dañe a las personas. Aquí tienes algunas sopas aptas para el otoño:

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos de raíz de loto, 500 gramos de costillas de cerdo, un poco de vino de arroz, jengibre, verde cebollas y sal.

Preparación: cortar las costillas en trozos y enjuagarlas con agua; lavar y cortar la raíz de loto, ponerla en 1500 ml de agua tibia junto con las costillas, agregar un poco de vino de arroz, jengibre y cebolletas. , llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos, agregar y servir con una pizca de sal.

Eficacia: Fortalece el bazo y los pulmones. Ropa adecuada para cualquier tipo de cuerpo.

Gachas de ñame y cebada

Ingredientes: 60g de pepita de coix, 60g de ñame crudo, 30g de escarcha de caqui.

Preparación: Triturar el ñame, cortar la escarcha de caqui en trozos pequeños y cocinarlo hasta formar una papilla.

Función: Nutre los pulmones, fortalece el bazo y nutre el estómago. Es adecuado para enfermedades por deficiencia del bazo y los pulmones, como deficiencia de yin y calor interno, tos dificultosa, diarrea, anorexia y otras enfermedades.

Sopa de Pera Sydney y Tremella

Ingredientes: 2 peras Sydney, 50 gramos de Tremella y 100 gramos de azúcar de roca.

Preparación: Cortar la pera blanca en rodajas y quitarle las raíces duras cuando el hongo blanco se ablande. Agrega agua a la olla, agrega las peras, el hongo blanco y el azúcar de roca, cocina por media hora y sirve.

Función: Reponer el qi y nutrir el yin, aliviar la tos y prevenir la tos seca en otoño. Es más adecuado para personas con una constitución deficiente yin.

Lirio al vapor con miel

Ingredientes: 120 gramos de lirio, 30 gramos de miel.

Preparación: Mezclar el lirio y la miel y cocinar al vapor hasta que esté cocido. En ocasiones, contiene varios comprimidos que se mastican y se tragan.

Eficacia: Nutre los pulmones, hidrata la sequedad y elimina el calor. Es adecuado para síntomas como calor pulmonar y depresión, tos seca y garganta seca.