¿Cómo hacer sopa de pichón?

1 pichón, 1 cebolla verde, 10 dátiles, 3 jengibre, 20 bayas de goji, 1 sal, 1/2 aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Limpiar los pichones, luego enjuagarlos con agua limpia, hervir una olla con agua, escaldar los pichones y limpiarlos.

2. Poner en la olla la carne de pichón procesada, agregar la cebolla picada y el jengibre, agregar la mitad de la olla de agua y llevar a fuego alto.

3. Remojar los dátiles rojos y la baya de goji en agua.

4. Cuando el agua de la olla hierva, use una cuchara grande para romper la espuma de la olla, agregue la azufaifa y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Después de 5,2 horas, la carne de pichón está básicamente cocida. Coloque las bayas de goji remojadas en la olla, agregue 1 cucharadita de sal y unas gotas de aceite de sésamo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

6. Después de 15 minutos, puedes apagar el fuego y comer sopa y carne.