¿Puedo comer carne de res y cordero si tengo nódulos tiroideos benignos?
La ingesta de yodo tiene un impacto significativo en la prevalencia de nódulos tiroideos. Una ingesta excesiva o insuficiente de yodo aumentará el riesgo de aparición de nódulos tiroideos. El consumo de sal yodada puede satisfacer las necesidades de yodo del cuerpo. Si come sal yodada y come alimentos con alto contenido de yodo durante mucho tiempo, puede desarrollar una sobredosis de yodo. Por lo tanto, los pacientes con nódulos tiroideos no deben consumir niveles elevados de yodo durante mucho tiempo y deben prestar atención a una ingesta equilibrada y adecuada de yodo.
Las recomendaciones específicas son las siguientes: (1) Para pacientes con nódulos tiroideos sin hipertiroidismo, se recomienda llevar una dieta baja en yodo, consumir sal yodada y limitar el consumo de alimentos ricos en yodo como como algas y algas marinas; los pacientes con nódulos tiroideos e hipertiroidismo deben evitar comer una dieta yodada y consumir sal no yodada.
Datos ampliados:
La dieta para el hipertiroidismo debe seguir los "tres máximos y tres tabúes". Los "tres máximos" son altos en calorías, altos en proteínas y altos en vitaminas. Para altos en calorías, es necesario comer más alimentos básicos, como arroz, fideos, etc., para mantener un peso saludable, para altos en proteínas, debe beber; más leche y comer más alimentos ricos en proteínas de alta calidad, como pescado y tofu. La ingesta elevada de vitaminas requiere una ingesta adecuada de vitaminas B, A, C y D.
Los "tres tabúes" son la sal yodada, los mariscos que contienen yodo y los alimentos irritantes, como algas, algas, algas secas, espirulina, algas, algas secas, gambas secas, etc.
People's Daily Online - Disciplinas dietéticas para la enfermedad de la tiroides