Cómo castigar el exceso de plastificante en licores

1. Sanciones por exceso de plastificantes en el licor (análisis de caso)

Caso

El licor Jiugui siempre ha estado elaborando la cultura milenaria del oeste de Hunan y heredando la antigua recetas secretas del oeste de Hunan, el licor Jiugui, conocido como el "producto supremo", se ha convertido en uno de los licores de alta gama. Sin embargo, el 19 de noviembre de 2012, se descubrió que el licor Jiugui contenía 2,6 veces más plastificante que el estándar. En la tarde del 21 de noviembre de 2012, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena notificó al Instituto Provincial de Inspección y Supervisión de Calidad de los Productos Básicos de Hunan los resultados de las pruebas de muestras de licor Jiugui a 50 grados, entre ellos, DBP (ésteres de ftalato, comúnmente). conocidos como plastificantes) obtuvieron los resultados de prueba más altos. El valor de salida es 1,04 mg/kg. A las 23:00 de esa noche, el Weibo oficial de Jiuguijiu emitió un comunicado que decía: "Pedimos disculpas sinceras por la confusión y los malentendidos causados ​​por el incidente del llamado 'plastificante' que excedió el estándar. Sin embargo, el comunicado aún insistía en que no hubo tal incidente". -Se llama "superar el estándar" y los consumidores pueden utilizarlo con confianza.

Análisis

En la tarde del 19 de enero de 2012, el sitio web de la Asociación de la Industria de Licores de China emitió un anuncio que decía: “Una organización de medios publicó un informe en Internet sobre el exceso de plastificantes en los licores. , y al mismo tiempo, la "Explicación sobre cuestiones relacionadas con los plastificantes en productos de licor" de nuestra asociación se informó fuera de contexto, distorsionó el verdadero contenido del artículo y se declaró que era la respuesta de la Asociación de la Industria de Licores de China al problema de los plastificantes en Nuestra asociación no es responsable de actos tan extremos e injustos. Expresamos nuestro profundo descontento con el enfoque responsable. Aquí, nuestra asociación declara solemnemente: La Asociación de Bebidas Alcohólicas de China nunca ha autorizado a ningún medio, unidad o individuo a publicar respuestas al plastificante de licor. incidente”

2. Conocimientos relacionados

Plastificante, también llamado generalmente plastificante. El plastificante es un aditivo de material polimérico ampliamente utilizado en la industria. Agregar esta sustancia en el procesamiento de plástico puede hacerlo más flexible, más fácil de procesar y puede usarse legalmente con fines industriales. Los fabricantes taiwaneses utilizan un plastificante común DEHP (posteriormente detectado como DINP, DNOP, DBP, DMP, DEP, etc.) en lugar de aceite de palma para preparar agentes enturbiantes que pueden producir un efecto espesante similar al de los emulsionantes. Sin embargo, expertos de la industria señalaron que los plastificantes como DEHP y DINP no son materias primas aromatizantes para alimentos. Por lo tanto, no sólo no se puede añadir DEHP a los alimentos, sino que ni siquiera se permite su uso en envases de alimentos.

El "agente enturbiador" es un aditivo alimentario legal que se utiliza a menudo en zumos, mermeladas, bebidas y otros alimentos. Está elaborado a partir de una mezcla de goma arábiga, emulsionante, aceite de palma y diversos aditivos alimentarios. .