Tomate Enoki Hongo Grasa Carne De Res
Ingredientes: 1 caja de rollitos de ternera gorda, 2 tomates, 1 paquete de champiñones enoki, cebolla verde picada y ajo picado.
Forma de elaboración
1. Hervir la carne grasa en agua, escaldarla con vino de cocción hasta que cambie de color y sacar los tomates. Pelar y cortar en dados y reservar.
2. Sofreír la cebolla verde picada y el ajo en aceite caliente, agregar los tomates cortados en cubitos, sofreír hasta que salga el aceite rojo, agregar 1 cucharada de pasta de tomate, sofreír uniformemente y verter. 1 bol de agua y cocer el Jiantan, añadir un poco de azúcar, un poco de pimienta y 2 cucharadas de salsa de soja.
3. Agrega los champiñones enoki y cocina durante unos 3 minutos. Agrega los rollitos de carne cocidos y añade una cantidad adecuada de sal y cocina durante aproximadamente 1 minuto. Espolvorea con cebolla verde picada y retírala.