Sopa de pichón (una sopa clásica nutritiva y saludable)
Pasos para hacer sopa de pichón
1. Preparar los materiales: carne de pichón, Codonopsis pilosula, baya de goji, ñame, dátiles rojos, rodajas de jengibre, vino de cocina, sal, etc.
2. Lavar la carne del pichón y cortarla en trozos.
3. Lavar los materiales medicinales chinos, pelar y cortar el ñame en trozos y quitar el corazón de los dátiles rojos.
4. Calentar la olla y enfriar el aceite. Echar la carne de pichón en la olla y sofreír hasta que cambie de color.
5. Añade el vino de cocción y cocina hasta que la carne del pichón cambie de color.
6. Añade la cantidad adecuada de agua, hierbas medicinales chinas y rodajas de jengibre.
7. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Durante este período, es necesario agregar agua continuamente.
8.Por último, añade la cantidad adecuada de sal al gusto y sirve.
El valor nutricional de la sopa de paloma
La sopa de paloma es una sopa muy nutritiva. La carne de paloma es rica en proteínas, aminoácidos y otros nutrientes que pueden nutrir el cuerpo y mejorar la inmunidad. . Las hierbas medicinales chinas como Codonopsis pilosula, wolfberry, ñame y azufaifo tienen los efectos de nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin e hidratar, nutrir los riñones y fortalecer la esencia. Pueden regular las funciones corporales y mejorar la condición física.
Precauciones al comer sopa de paloma
1. La sopa de paloma es una sopa reconfortante y tónica, adecuada para personas con constitución débil, insuficiencia de qi y sangre y tez pálida.
2. Sigue añadiendo agua durante el proceso de elaboración de la sopa para evitar que se seque.
3. La carne de paloma es fácil de criar bacterias. Comer inmediatamente después de cocinar y no dejar toda la noche.
Las personas con hipertensión arterial, diabetes y otras enfermedades deben consumirlo con moderación.