Precauciones para una dieta saludable a principios del invierno ¿A qué debe prestar atención a principios del invierno?

1. La dieta aumenta la energía térmica. A partir del comienzo del invierno. El clima frío afecta el sistema endocrino del cuerpo humano, aumentando así la capacidad del cuerpo para resistir el frío y provocando que el cuerpo pierda el exceso de calor. Por tanto, la nutrición a principios del invierno debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carnes magras, huevos, pescado, leche, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas.

2. Consumir menos sal. La medicina tradicional china cree que en invierno se deben comer menos alimentos salados y más alimentos amargos. La razón es que el invierno es la época en la que el meridiano del riñón es fuerte, y el riñón controla el sabor salado y el corazón controla el amargor. Según la Teoría de los Cinco Elementos de la Medicina Tradicional China, lo salado vence al amargor y el agua de los riñones vence al fuego del corazón. Si comes demasiada comida salada, el agua de los riñones, que ya es demasiado fuerte, se volverá más fuerte, debilitando así el poder del yang del corazón. Por lo tanto, debes comer más alimentos amargos para ayudar al yang del corazón. Esto evitará el exceso de agua en los riñones. Como dice el "Four Seasons Notes": "En invierno, el agua de los riñones es salada, por miedo al agua y al fuego, por eso es mejor nutrir el corazón".

3. alimento. El cuidado de la dieta debe seguir los antiguos preceptos de "nutrir el yin en otoño e invierno", "no perturbar el yang" y "reponer las deficiencias y calentar el frío", y ajustar la dieta de acuerdo con los cambios de las estaciones. Hu Sihui de la dinastía Yuan escribió "La justicia de los alimentos": "En el frío invierno, es aconsejable comer mijo para tratar el frío con calor". En otras palabras, comer menos alimentos fríos y evitar los calientes. Consuma adecuadamente algunos alimentos ricos en calorías que nutran el yin y sometan el yang. Al mismo tiempo, coma más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas, como carne de res y cordero, pollo sedoso, carpa cruciana, etc., beba más leche de soja, leche y coma más rábanos, verduras, tofu, hongos, ginkgo, etc. .

4. La dieta varía de persona a persona y de región a región. Nuestro país tiene un territorio vasto, diferentes entornos geográficos y diferentes estilos de vida. Es invierno y las condiciones climáticas en el noroeste son muy diferentes a las de la costa sureste. En invierno, el clima en el noroeste es frío y hace. necesario para complementar productos de alta temperatura y calor, como la carne de ganado vacuno, ovino y canino. Aunque el invierno ya ha comenzado en el sur del río Yangtze, la temperatura es mucho más suave que en el noroeste. Los tónicos deben ser dulces, como el pollo, el pato y el pescado. Está ubicado en una zona montañosa de meseta con poca lluvia y. En un clima seco se deben utilizar frutas, verduras y azúcar de roca como tónico dulce.