Cómo hacer espinacas al agua
Las espinacas de agua son una verdura refrescante que puede aliviar el calor y es un plato casero imprescindible en verano. Ahora les compartiré cómo hacer espinacas al agua, espero que les guste.
Receta 1 de espinacas al agua: Espinacas al agua en salsa de ostras
Preparación del material
Ingredientes: un puñado de espinacas al agua.
Complementos: 3g de sabor extremadamente fresco, 4g de salsa de ostras, 2g de ajo, 2g de pimienta, 2g de aceite de sésamo, aceite, almidón.
Pasos de preparación
1. Al coger las espinacas de agua, separar las hojas y los tallos, cortar los tallos en gajos, pelar y lavar los ajos y hacer pasta de ajo.
2. Poner el tallo en una olla con agua hirviendo y blanquear durante 30 segundos, luego retirar de la olla, luego verter las hojas y el aceite con sal, blanquear durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave, retirar y escurrir. y servir en un plato.
3.Por último, hacer la salsa. Mezclar el agua, el almidón, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el aroma muy fresco y la pimienta. Luego añadir el ajo picado.
4. Después de revolver, vierte la salsa en la olla, cocina a fuego lento hasta que espese y luego viértela sobre el agua de espinacas. Método 2 de espinacas al agua: salteado de espinacas al agua
Preparación de ingredientes
Ingredientes: 300g de espinacas al agua.
Accesorios: aceite, sal, piel picante, 2g de ajo, 2g de pimienta, 1g de azúcar, 1g de pimienta en grano.
Pasos de preparación
1. Primero, limpiamos las espinacas de agua, retiramos las hojas viejas, las hojas amarillas y los tallos viejos, las limpiamos y luego las cortamos en gajos.
2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, hierva a fuego alto, luego agregue aceite vegetal, luego vierta el agua de las espinacas, escalde hasta que estén suaves, recoja y escurra en frío. agua y reservar.
3. Cortar la piel picante en trozos pequeños, la cantidad depende del gusto personal, luego triturar el ajo, luego hacer la salsa, mezclar pimienta, azúcar, sal y pasta de ajo hasta formar un jugo, y viértalo encima del agua de espinacas.
4. Vierte aceite en la olla y caliéntalo al 60% de fuego, agrega los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, vierte sobre el agua las espinacas y ya está listo para comer. Receta 3 de espinacas de agua: pimiento rallado, tofu fermentado y espinacas de agua
Preparación del material
Ingredientes: 500g de espinacas de agua, 30g de pimiento rojo.
Complementos: aceite, esencia de pollo, ajo, sal, 1 trozo de tofu rojo, 2g de azúcar blanca.
Pasos de preparación
1. Primero prepara los ingredientes, es decir, lamina los dientes de ajo y tritura el pimiento rojo. Ten en cuenta que también debes poner el tofu y un poco de tofu. jugo en un bol y tritúrelo para su uso posterior.
2. Añade una pequeña cantidad de aceite al wok y sofríe el jengibre, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo rallado hasta que estén fragantes, luego añade el agua de espinacas y sofríe.
3. A continuación, sazone el condimento. Puede agregar un poco de azúcar, sal, pimienta, etc., sofreír y verter el jugo de tofu fermentado preparado, sofreír uniformemente, agregar un poco. gotas de aceite de sésamo antes de ponerlo en la olla y sofreír uniformemente. Listo para servir.