¿Cómo se ve la raíz de loto de campo?

La calidad de la raíz de loto de campo no es tan buena como la de la raíz de loto de estanque. Es más corta, tiene más poros y se libera antes. La diferencia entre los dos es: la raíz de loto de campo es corta, tiene 11 agujeros y llega al mercado antes; la raíz de loto de estanque llega tarde al mercado, tiene un cuerpo largo y tiene 9 agujeros.

Ya sea una raíz de loto de estanque o una raíz de loto de campo, la raíz de loto con segmentos cortos y un cuerpo grueso es mejor; el segundo segmento desde la punta de la raíz de loto es el mejor; en verano y otoño son los mejores. Al comprar, busque aquellos con piel blanca y gruesa y una fragancia delicada. Preste atención a los que no tienen daños, podredumbre u óxido, nudos, encogimiento o decoloración. Cuanto más pequeña sea la "cabeza de loro" en la parte superior, mejor. . Cada parte de la raíz de loto se puede procesar y comer de diferentes maneras. Por ejemplo, la parte de la punta es delgada y se puede mezclar y comer; la parte media es adecuada para freír, y la parte más vieja generalmente se procesa para hacer dulces o se fríe.

Esta es una imagen de la raíz de loto