Cómo hacer tofu dololido

El tofu es un producto de soja común en la dieta diaria. No sólo es ligero y delicioso, sino que también es rico en valor nutricional y se puede preparar en diversos alimentos. El tofu viejo en olla de piedra es un alimento común. El ingrediente principal es el tofu añejo, que es ligero y nutritivo. El método es sencillo. Puedes cortar el tofu, agregarle algunas guarniciones según tu preferencia, ponerlo en una olla de piedra y agregarle unos camarones.

Tofu a la piedra

El tofu a la piedra es un delicioso plato mixto que puede tener diferentes sabores según la combinación de distintos ingredientes.

Ejercicio 1

Preparación de alimentos

Tofu, panceta de cerdo, kimchi, pimiento verde, zanahoria, cebolla, ajo, esencia de pollo, sal, azúcar, vino de cocción .

Pasos de práctica

1. Poner un poco de aceite en el wok, añadir las rodajas de jengibre y las lonchas de panceta, sofreír a fuego lento hasta que la panceta escupa aceite y la grasa. parte se vuelve transparente.

2. Añade el vino de cocción, las láminas de ajo, el kimchi, un poco de agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

3. Ponga el método (2) en una olla de piedra, convierta el cuchillo en cubitos de tofu, agregue esencia de pollo, sal y azúcar al gusto, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante diez minutos.

4. Añade los pimientos verdes y la zanahoria picados y cocina hasta que estén cortados.

Ejercicio 2

Preparación de la comida

300 g de col picante, 1 trozo de tofu, 1 trozo de salchicha cantonesa, 1 cucharada de piel de gambas (fritas), 5 trozos de setas shiitake, 8 trozos de hongo (remojados en agua), 3 trozos de col china (hojas), unas gotas de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de tomate, aceite vegetal 65438+1.

Pasos de práctica

1. Calentar la olla de piedra, añadir un poco de aceite y sofreír la col picante.

2. Añade la salchicha y continúa salteando hasta que la salchicha esté aceitosa.

3. Añade los champiñones y los hongos remojados y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Añade 1 cucharadita de ketchup o salsa picante coreana y revuelve uniformemente.

5.

6. Calienta el agua hasta que desaparezcan los ingredientes, añade unas gotas de extracto original de umami y decide si añades sal según tu gusto personal.

7. Añade la col china y un poco más de ingredientes.

8. Añade 1 cucharada de algas secas fritas, tapa la olla y cocina durante unos 10 minutos, hasta que se mezclen todos los sabores y los ingredientes estén cocidos.

Ejercicio 3

1. Prepara los ingredientes principales y lávalos.

2. Cortar el tofu en dados y cortar la panceta de cerdo.

3. Pon en la olla a presión eléctrica el tofu, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela y la salsa de soja, añade más agua de la que se puede llenar y pulsa el botón del tendón.

4. Al prensar el tofu, cortar en rodajas el jengibre y el ajo; cortar los ajetes en rodajas y el mijo picante.

5. Después de prensar el tofu, poner aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añadir la panceta, añadir el vino de arroz y sofreír a fuego lento.