Cómo cocinar deliciosas albóndigas de arroz

Paso 1: Cuando cocine bolas de masa de arroz, no remoje el arroz glutinoso en agua, agregue un poco. ¡Las bolas de masa de arroz son pegajosas, cerosas y deliciosas! A la hora de hacer bolas de masa de arroz, si quieres que tengan un sabor más delicioso, necesitas un ingrediente especial, que son las cenizas que quedan al quemar leña en las zonas rurales. Coloque una cantidad adecuada de ceniza vegetal en un recipiente y agregue una cantidad adecuada de agua para disolver la ceniza vegetal. Tome otra olla, agregue una cantidad adecuada de arroz glutinoso, tamice el agua de las cenizas de la planta y viértala en la olla que contiene el arroz glutinoso y déjela en remojo durante 3-5 horas.

Paso 2: Remojar previamente las hojas en agua tibia, limpiarlas y reservar.

Paso 3: Después de remojar el arroz glutinoso, lávalo dos veces para que el arroz glutinoso quede bien limpio. Agrega una cucharada de sal comestible al arroz glutinoso, agrega una cantidad adecuada de aceite de maní y revuelve uniformemente.

Paso 4: Corta la panceta de cerdo en rodajas gruesas y marina con cebolla, jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal durante 24 horas.